Bourgogne

Burgundy også kendt som "Bourgogne" på fransk er en historisk og højt respekteret vinregion i det østlige Frankrig. Vin herfra har længe haft dedikerede tilhængere fra hele verden og har det fortsat i dag. Selvom f.eks. Bordeaux producerer omkring fire gange så meget vin hvert år, så er Bourgognes ca. 30.000 hektarer af vinområder betragtet som værende af ligebyrdig betydning, hvoraf nogle af de mest eksklusive vine på jorden bliver produceret!

Geografi - Bourgognes sub-regioner

Vin fra Bourgogne kommer fra forskellige sub-regioner, som hver har forskellige særtræk der afspejler sig i vinene. Fire af disse sub-regioner er lokaliseret i hjertet af Bourgogne, i en form for smal strimle der løber ca. 120 km mellem byerne Dijon og Mâcon. Fra nord til syd er de klassificeret som Côte d'Or, der indeholder Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais. 

Derudover er der også sub-regionen Chablis, som er isoleret i en lille lomme i det nordvestlige Bourgogne hvor der produceres hvidvin der adskiller sig i så høj grad fra dem der produceres i det centrale Bourgogne, at ofte blive vinene herfra behandlet som en særskilt region! 

Ca. 200 km. fra Chablis ligger Beaujolais, der i vinverden bliver anerkendt som værende en sub-region i Bourgogne, på trods af den ligger i alperne i Rhöne-regionen. 

De to hoveddruer der anvendes i Bourgogne er Pinot Noir og Chardonnay, mens deres "kusiner" Gamay og Aligoté også dyrkes i regionen, men mere i "rustikke" vine og ikke de fine wines som Bourgogne er kendt for. 

Klima og terrior

Klimaet i Bourgogne er karakteriseret ved at have relativt korte somre og kolde vintre, hvilket gør det til en udfordring at få druerne til at modne fuldt ud. De største trusler for vinavlere i Bourgogne, særligt dem i Chablis, er forårsfrost og hagl der kan beskadige druerne. 

Landskabet er karakteriseret ved kalkstensrig jord, manifesteret i stejle og klippeagtige kløfter. Særligt denne kalkstenrige jord er af særlig betydning for karakteren i Bourgogne-vine, idet den tilfører mineralitet og kompleksitet, særligt til hvidvinene. 

Vine fra Bourgogne hos Den Sidste Flaske

Vi sælger en masse fantastisk vin fra hele verden hos Den Sidste Flaske og selvfølgelig også fra Bourgogne!

Prøv f.eks. denne fantastiske flaske Premier Cru fra Chablis! Hvidvin når det er allerbedst til når du lige skal forkæle konen eller gemalen lidt ;-) Den scorer dertil rigtig flotte anmeldelser på Vivino! I denne her vin kan man virkelig smage hvad både klima og terroir betyder og så får du det til en outstanding pris!

Vi har også noget fremragende rødvin fra Bourgogne i form af denne flaske 1er Cru! Særligt god til kødfulde retter eller ost og er 100% Pinot Noir ;-)

Hvis du er en Bourgogne-lover eller bare skal gå all-in så må jeg da også lige anbefale vores Bourgogne-kasse hvor du får alt det bedste fra Bourgogne! Bourgogne-kassen er en mix kasse med rød og hvidvin, i denne får du to exceptionelle rødvine og 4 hvidvine. Læs mere om dem på linket! 

Vi forhandler desuden eftertragtede rødvine, portvine, champagne, Riesling og rosévine. Vi har skåret alle mellemledene væk, så vi kan give dig Danmarks bedste netpriser.

Derudover garanterer vi dig for 100% tilfredshedsgaranti og levering inden for 1-3 hverdage. Køber du 6 flasker eller mere sørger vi for at fragten er gratis på din ordre.

Ønsker du at lære mere om alt indenfor vinens verden kan du tjekke vores vinblog ud her.