En lækker kombination af rusticitet og blidhed
12 Volts 2019
Fra 4 Kilos Vinícola s.l.
259 kr
Markedspris
Markedspris
185 kr
spar 29%
1-5 flasker
169 kr
spar 35%
6-11 flasker
159 kr
spar 39%
12+ flasker

12 Volts 2019
259 kr
159 kr
Ved køb af 12 fl. ellers 185 kr

Om vinen
Spansk, økologisk top-rødvin, der byder på alt det bedste fra både det nordlige og det sydlige Mallorca, som har fået hele 93 points ved Robert Parker. Kan det gå galt?
Produceret af 4 Kilos Vinícola, der nok er en af de mest interessante vingårde, der i øjeblikket opererer i Mallorca, er 12 volts en økologisk, spansk rødvin fremstillet af en blanding af oprindelige og internationale druer.
Specifikt er denne rødvin fra Mallorca lavet af de oprindelige Callet- og Fogoneu-druer, sammen med Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot.
Omhyggeligt høstet og udvalgt, er druerne gæret i rustfrie ståltanke. Derefter blev denne rødvin lageret 9 måneder i 40% eg, 30% 2. år og 30% 3. år på franske egetræsfade.
Produktionen af 12 Volt 2019 er begrænset. Vinen er drikkeklar fra nu og helt indtil 2026. Den er let at drikke og indbydende, 12 volts 2019 er en anden grund til at elske den smukke middelhavsø af Mallorca.
Frisk og duftende, denne Crianza-rødvin af 4 Kilo antyder aromaer af blomster, sort frugt og kandiserede røde bær. I baggrunden er nogle små hints af aromatiske urter og minder om citrus, sammen med et strejf af søde krydderier og træ noter. Vinen er økologisk.
Vinene fra 4Kilos får Mallorcas bedste anmeldelser og udviser en elegance ud over det sædvanlige. Sæt den gerne til braiseret eller langtidsstegt svinekød eller kalvesteg med nye kartofler, hvis ikke den står på vegetariske gryderetter med masser af svampe, rodfrugter, hvidløg og krydderurter fra Middelhavsområdet.
Vi anbefaler servering ved 14-16 grader.
Vin facts
Madsammensætning
Det siger eksperterne
- Anmeldelser
- Spørgsmål & Svar



super godt
En skøn vin
Fra vinhuset
4Kilos
I august 2006 oprettede Francesc Grimalt og Sergio Caballero 4Kilos Wines på Mallorca, et firma d...
Læs mere
Beskrivelse
I august 2006 oprettede Francesc Grimalt og Sergio Caballero 4Kilos Wines på Mallorca, et firma dedikeret til at producere vine, der afspejler styrken af druen og dens nuancer, men med en anden tilgang og anderledes præsentation.
Francesc Grimalt, vinmager og tidligere partner og tekniker fra Anima Negra Cellar på Mallorca, er hovedsageligt kendt for at redde sorten af den indfødte drue Callet på den baleariske vinscene. Sergio Caballero er musiker og stiftende partner og meddirektør for Sonar-festivalen for avanceret musik og multimediekunst, og som er ansvarlig for dens image.
I slutningen af september 2006 i garagen hos en medvinbonde og med få ressourcer, men med fremragende druer, producerede 4kilos sin første vin. Gæringen og macerationen af vinen blev foretaget i mælkekøleenheder, som takket være deres form skaber en stor, overfladeareal af hudpulp. De resterende 50 % produceres i åbne fade på 225. Vinen blev dyrket i fjorten måneder og blev lanceret på markedet i maj 2008.
I 2007 omdannede de sammen med Apolonia Viticultors - Balearic Agrarian Society - en tidligere fårefarm til en lille vingård. Der var de i stand til at producere afgrøden til 4Kilos 2007 og deres nye projekt 12Volts 2007, der efter tolv måneder i tønden vil blive lanceret på markedet i begyndelsen af 2009.
Deres koncept er ikke kun variationen, men vigtigheden af kombinationen af stamme-jord-klima-vækst. Fra modregningen er de blevet støttet af vinbønder, hvilket er meget vigtigt, når man forsøger at lave rationel vindyrkning og respektere miljøet. I mange vinmarker anvendes naturlig vegetationsdækning for at opnå mere koncentrerede druer, bedre jordporøsitet og øget mikrobiel population.
Vinmarkerne er placeret i forskellige dele af den nordlige og sydlige del af Mallorca, grunden til, at de ikke tilhører nogen bestemt D.O. Stammerne plantes for det meste i jord Cal Vermell, et populært navn til at beskrive Franco-lerjorden. De sorter der dyrkes er Callet, Cabernet, Sauvignon, Fransk Fogoneu, Merlot, Monastrell og Shyra.
Navnet 4Kilos kommer fra begge partneres oprindelige investering i den forreste valuta af pesetas, hvilket vil sige 4 millioner pesetas. En beskeden investering for denne sektor, som viser, at en god vin ikke afhænger af en stor økonomisk indsats, men en ambition om kvalitet og en passion for produktet. 4Kilos er umiskendelig i sin signatur og en principerklæring.
