Abadía Retuerta Selección Especial Sardon de Duero 2017

"Pyha, hvor skal jeg starte. En sådan vin her fylder glasset med den bedste alkohol af magiske, lækre, stemningsfulde drømme. Yes - det lyder lidt som om jeg svæver, men det er SERIØST et godt glas vin det her. Hvis du ikke som min. hiver en flaske hjem, så bliver jeg næsten ked af det - du må og skal ikke gå glip af et glas drømmevand!"
Abadía Retuerta Selección Especial Sardon de Duero 2017
Rødvin | Abadía Retuerta
Vi anbefaler i stedet
Ny årgang - 2017 (absolut topårgang) og naboen til Vega Sicilia!
Produceret på de bedste parceller og til verdens absolut bedste netpris!
Så har vi fået en helt ny årgang hjem af Abadía Retuerta Selección Especial - denne gnag i årgang 2017. Det her er en vin som tidligere er kåret som verdens bedste rødvin (årgang 2001) ved den internationale Wine Challenge i London i 2005.
Den er produceret i Spanien på nabogården til danske Peter Sisseck (kendt for Pingus-vinene). Den er produceret på tre forskellige druer: Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Syrah. Et blend som giver kraft, power og elegance.
Pascal Delbeck er tilbage fra sin tid i Saint-Emillion meget vant til at arbejde med de franske druer, og mener det giver en fantastisk udvikling til vinens karakter. Alt høstes ved hånden og udvælges nøje inden vinifikation i temperaturstyrede ståltanke.
Selve vinen er en aromatisk bombe med lækre noter af brombær, blommer som sammen med krydderier såsom peber og nellike skaber en fantastisk duft. I munden kan du smage en langvarig smag som både er frisk og cremet.
Der er altså her tale om en utrolig lækker og ikke mindst afbalanceret vin, som du aldrig går galt i byen med.
Det anbefales at denne vin serveres ved en temperatur på ca. 15°C og dekanter den gerne 1 time inden den skal drikkes/serveres. Gør du disse ting, så opnår du en klart bedre smagsoplevelse.
De nørdede detaljer
Bestemt drikkemoden nu, men kan sagtens ligge en del år endnu!
Specifikationer
Produceret af Abadía Retuerta
Historien om Abadía Retuerta går tilbage til 1996, hvor de første vine blev produceret og har sidenhen udviklet sig til et af verdens mest ikoniske vinbrands. Fra deres bestseller ’Selección Especial’ til niche vine som ’Petit Verdot’ - Abadía fortsætter konstant udviklingen af deres vine til perfektion. Beliggende lige uden for appellationen Ribera del Duero, ved byen Sardón de Duero i Castill...
Læs mere om producentenPasser godt til Fjerkræ
Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør komplimentere hele måltidet og ikke blot kødet. Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvo...
Læs mere om FjerkræPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Pasta
Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej! Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller såg...
Læs mere om PastaAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"