Fransk perle fra Alsace inviterer dig til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige - det perfekte match til fisken 🐟

Historien om den ultimative Rheinland-drue går tilbage til det 9. århundrede i Rheinghau vin-regionen. Efter opdelingen af Charlemagne Imperiet fik Louis II plantet druer hele vejen langs Rhine. Vi taler selvfølgelig om Riesling. Druens navn stammer fra det tyske ord ’riesen’, der betyder at ’at falde’. Det var dog først ved slutningen af 1400-tallet at druen kom til Alsace. Vi skal herefter helt frem til 60’erne inden druen indtog sin topposition som mest plantede drue i Alsaceområdet.

Denne Riesling har en lysegul nuance med et grønt skær, karakteristisk for friske vine. I næsen er den fin og elegant med diskrete noter a frugter som lemon, fersken og pære samt hvide blomster. I munden er det en tør vin, der er meget ligetil. Dens struktur er dog intens og mærkbar fra øjeblikket vinen rammer munden.

Mange har en tendens til at lægge hvidvinen lidt på hylden her i vinterhalvåret, men det er en skam, for der er så mange forskellige muligheder og sammensætninger med mad, der passer perfekt til hvidvin. Riesling fra Alsace er helt fantasktisk, og har man kun begået sig i de tyske, skylder man sig selv også at give den franske version en chance. 

Santé!

Vinmandens note

"Frugtig og nem at drikke både uden og med mad. Vinen er dog tør og syrlig, så kan være lækkert at kombinere den med et måltid. En super god introduktion til Riesling i Alsace"

Magnus Hammelsvang Clausen