AN/2 Anima Negra Magnum 2018

AN/2 kender de fleste jo - den smager skønt og man bliver hurtigt forelsket i den. AN/2 er en fyldig vin, dyb og enormt flot. Den bliver skabt på lokale druer fra oldgamle vinstokke. Hele vinhuset betragter nærmest druerne som en del af deres familie og det kommer også til udtryk I vinen, med alt den opmærksomhed de har fået. Man kan ikke blive mere tilfreds.

En vin af helt egen karakter, en helt igennem unik oplevelse. Om det er AN/2 eller AN Negra får du I alle henseende en forrygende oplevelse. Negra er en vin der er dybere og har en mere kompleks struktur end lillebroderen, men kan stadig fås til rimelig penge.

De ældre vinstokke båret af den meget lokale Mallorca-variant Callet - og den ekstremt rige jord på både mineraler og næring, skaber en unik indgangsvinkel til denne vin. Stokkene arbejder så op, på meget små områder (parceller) og det helt centrale Mallorca. Der er fyldt med frugttræer som præger aromatikken i Callet-sorten som er 95% af denne vin, de sidste 5% er en blanding af Fogoneu og Manto Negro.

Vinen har en flot, dyb, rødvin farve - præget af granatæble. Fyldig i sin duft, med et svirp af brombær, blommer, viol og røgede elementer. En fed vin, med en koncentreret smag af sødelige bær og krydderier.