Barons de Rothschild Brut Champagne Dobbeltmagnum

Kæmpe stor nyhed - En flot magnum flaske som kommer i en lækker trækasse! Frugtig, elegant og med et afbalanceret syreindhold, får du en sublim Brut Champagne, der bare må ledsage dig til din næste fest. Fri fragt lige til døren!

Her har du en lækker Brut Champagne fra franske Barons de Rothschild. Det er en kompleks mousserende vin, med en sublim smag. Champagnen er bestående af druesorterne, Chardonnay og Pinot Noir, der naturligvis kommer fra den franske vinregion Champagne.

Det storvindende franske hus Rothschild har kastet sig ud i at lave en cuvée brut, altså et blend af chardonnay og reserve vine af pinot noir, men med respekt for den traditionelle metode at lave champagne på. Selv skriver de om den: The breadth and depth of this wine testify to the large proportion and exceptional quality of the reserve wines present in its blend.

Champagnen er som sagt blevet lavet meget klassisk, for sin stilart. Det foregår således at efter basisvinen er blevet cuvéeret, tilsætter gær og sukker. Derefter er vinen blevet gæret i ca. 36 måneder. Afslutningsvis bliver den i Champagne Barons de Rothschilds vinkælder i yderligere 6 måneder, før den forlader vingården.

I glasset finder du en elegant guldtone, med lysgule højdepunkter. Boblerne stiger til overfladen, som fine bobler og skaber en prikkende fornemmelse i munden. Næsen er forkælet med en stor bouquet af intense aromaer af pære, mandler og friske grønne æbler udfolder sig, perfekt suppleret med noter af hvide blomster og en let smag af aldring. På ganen præsenterer denne franske mousserende vin sig med et livligt præludium, vidunderligt rundt og med elegant kraft. Alle disse komponenter understreger den unikke ligetil karakter.

Den ideelle serverings temperatur er mellem 8-10°C. ved den temperatur opnår du den bedste smagoplevelser, hvor både smag og aroma er i balance. Jeg vil anbefale at nyde denne skønhed fra Frankrig godt afkølet som en indbydende aperitif. Men denne lækre sag, går også godt til fisk og skaldyr, en lækker risotto, eller til ost.