Bodegas Calar Ábaco de Arte y Parte 2018
Imponerende Ribera del Duero fra Aaltos tidligere vinmager! Hold på hat og briller! José Carlos García Vega står bag denne vin, og det er en helt igennem sensationel vin vi har at gøre med her. Den er kompleks, dyb og elegant. Det er en vin, der har fået massiv ros med på sin vej, så det ville være en kæmpe fejl ikke, at klikke en eller flere flasker hjem.
Bodegas Calar Ábaco de Arte y Parte 2018
Rødvin | Bodegas Calar | 2018 | 75 cl.
Vivino
De Sidste Flasker
Imponerende Ribera del Duero fra Aaltos tidligere vinmager!
Hold på hat og briller! José Carlos García Vega står bag denne vin, og det er en helt igennem sensationel vin vi har at gøre med her. Den er kompleks, dyb og elegant. Det er en vin, der har fået massiv ros med på sin vej, så det ville være en kæmpe fejl ikke, at klikke en eller flere flasker hjem.
Druerne kommer fra lavtydende og ældgamle - helt op til 120 år gamle - vinstokke. De høstes kun i hånden, og sorteres ekstremt grundigt, så det kun er de bedste druer, der bruges. Vinen har været på franske egetræsfade i 14 måneder, og flere måneder på flaske. Det er et begrænset antal flasker, der frigives, og det er ikke mange, der er nået udenfor Spaniens grænser.
I glasset er vinen en flot kirsebærrød med et lilla skær. Vinen er lavet på 100% Tempranillo, og domineres af modne, mørke bær og eksotiske krydderier i næsen. I munden er den frugtig og frisk med noter af tobak og vanilje, som man kender fra Ribera del Duero området. De er dog ikke nær så fremtrædende som frugten, der giver vinen et moderne twist med polerede tanniner. Du må ikke snyde dig selv for, at smage denne vin!
Jeg anbefaler dig, at drikke vinen ved en temperatur mellem 14-16ºC. Så får du det bedste ud af den.
De nørdede detaljer
Du kan drikke vinen nu, men du kan også gemme den helt indtil 2028.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Tempranillo
Tempranillo - Spaniens helt store hoveddrue! Også kendt som druen fra de store nordspanske distrikter herunder Penedés, Rioja, Ribera del Duero m.fl. - druen har faktisk fået sit navn efter det spanske ord (tidlig): teprana. Hvor dyrkes Tempranillo? Du finder stort set druen overalt i Spanien, men den dyrkes også i Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den både indgår i portvin og rødvin. I ...
Læs mere om druenEn vin fra Spanien
Når man skal beskrive Spanien med få ord, vil mange typisk forbinde landet med sommer og sol samt massevis af fantastiske, kulinariske mad- og drikkeoplevelser – ikke mindst på vinfronten. Og det er der såmænd også rigtig god grund til. Spanien ligger helt i toppen som verdens tredje største vinland – kun overgået af Italien på førstepladsen og Frankrig som nummer to. Alle tre vinlande bærer st...
Læs mere om SpanienFra regionen Ribera del Duero
Ribera del Duero er en internationalt anerkendt vinregion i Castilla y Leon i det nordlige Spanien, ca. 2 timer nord for Madrid i bil. Områdets gode ry kan i høj grad tildeles den høje kvalitet af Tempranillo-druerne, som dyrkes her. Spaniens måske bedste vinområde På trods af, at Spanien har mange andre gode vinregioner, såsom Rioja og Penedes, så er det alligevel Ribera Del Duero, der af man...
Læs mere om Ribera del DueroPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus