Boizel Brut Réserve Champagne
traditionel
Prisvindennde, pleasende og dejlig Champagne fra det store franske hus, Boizel!
Er du på jagt efter en knaldhamrende god Champagne, som ikke koster det hvide ud af øjnene? Så er du i hvert fald havnet på den helt rigtige side! Den er prisvindende, da den i 2012 vandt en guldmedalje ved Munus vini!
Den er produceret af Maison Boizel og den kommer fra området Champagne. Det er én af de nordligste områder i hele Frankrig og her bliver mange af verdens bedste Champagner dyrket og produceret - du kan derfor købe denne flaske med ro i maven!
Champagnen her har en strålende halmguld farve. Du ser straks en masse bittesmå og livlige bobler. I næsen er der fuld knald på aromaer af hvide blomster, hvid fersken, abrikos og citrus. I munden er den afbalanceret, elegant og meget frugtagtig. Afslutningen byder på en rig, land og dejlig vedholdenhed.
Det er en cuvée og det er den fordi blandingen af druer i denne her er meget præcis. Den består nemlig af 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 15% Pinot Meunier.
Jeg vil anbefale dig at servere denne lækre flaske ved en temperatur på 6-8°C, så opnår du i hvert fald den ultimative smagsoplevelse. Gør eventuelt brug af en vinkøler hvis du skal drikke den udenfor.
Vinmandens note
"Virkelig en Champagne af rang og karakter! Den smager himmelsk (på trods af at jeg ikke er den store Champagne mand), så denne her kan du roligt købe, det gør jeg også selv - har altid et par flasker af den liggende herhjemme."
Smagsoplevelse
Specifikationer
Mad guide
Fisk, skaldyr og som party-starter (aperitif) - det er helt klart de tre ting som du burde parre denne fantastiske flaske med. Det må gerne være noget mad med lidt kraft i - muslinger for eksempel - flasken her går nemlig ind og nulstiller muslingernes eftersmag helt med det samme! Prøv dig frem - intet er forkert. Bon appetit!
Anmeldelser
Maison Boizel blev grundlagt i 1834 af Auguste og Julie Boizel. Champagneproduktionen er en tradition i Boizel-familien, og den 6. generation leder nu forretningen med Eveline Roquez Boizels to sønner i spidsen samt hendes mand Christophe Roques. Maizon Boizel - et vinhus med sans for detaljen og respekt for vinens ophav Produktionen og erfaringen har som sagt ligget over 180 år i hænderne på...
Læs mere om producenten - og se hele sortimentet
Var det ikke noget for dig?
