Bolla Ripasso Valpolicella DOC 2019



Så er der Ripasso menuen! En vin, der er dyrket efter den klassiske Amarone metode. Er du på jagt efter dette års julevin? Så behøver du ikke lede længere! Denne Ripasso vil passe perfekt til julemaden.
Bolla Ripasso Valpolicella DOC 2019
Rødvin | Bolla | 2019 | 75 cl.
Så er der Ripasso menuen! En vin, der er dyrket efter den klassiske Amarone metode.
Er du på jagt efter dette års julevin? Så behøver du ikke lede længere! Denne Ripasso vil passe perfekt til julemaden.
Vingården er beliggende i Pedemonte, Italien. De er fokuseret på, at producere traditionel italiensk vin, men med et moderne twist, der appellerer til et yngre publikum. Druerne observeres intenst, så man sikre sig at det kun er de bedste, der bliver brugt til produktionen.
I glasset er vinen en flot rød farve. Næsen er præget af rød frugt såsom jordbær og kirsebær. I munden vil du bemærke chokolade, eg og et lækkert hint af vanilje. Vinen er utroligt velbalanceret med behagelige tanniner, og efterlader en skøn finish på tungen.
Jeg anbefaler, at du serverer vinen ved 18-20°C.
De nørdede detaljer
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Corvina
En elegant italiensk rødvinsdrue der nydes verden over. Den indgår som regel i blend med Rondinella, og betragtes som som af de vigtigste druer i produktionen af Amarone og Ripasso fra berømte Valpolicella. Druens egenskaber På vinstokken har druen en dyb lilla farve, og producerer en let pigmenteret, rødbrun farvet juice når den presses. Dens bær er små og tæt pakket sammen på vinstokken. Ford...
Læs mere om druenLavet på druen Rondinella
Rondinella druen er en drue der stort set kun dyrkes i Veneto-regionen i Italien, og i vid udstrækning anvendes til fremstilling af de berømte italienske rødvine, hvor denne udgøre en integreret del af vine såsom Valpolicella og Bardolino, den blandes ofte med Corvina og Molinara og tilføjer urtearomaer til den. Rondinella er også en del af blandingen Amarone, en verdensklasse vin der fremstill...
Læs mere om druenEn vin fra Italien
Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Italiensk vin er både kendt og beundret over hele verdenen, for ikke at nævne, af italienerne selv. For, hvis der er noget, som italienerne virkelig går op i med liv og sjæl, er det god vin. Fantastiske Italien De italienske vinbønder har fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har result...
Læs mere om ItalienFra regionen Veneto
Veneto ligger i det nordøstlige hjørne af Italien. Regionen er meget anerkendt og i høj grad en vigtig vinregion i Italien. I forhold til geografi, kultur og vinstil, repræsenterer området en overgang mellem den alpine, German-slaviske ende af Italien og de varmere mere tørre romerske lande mod syd. I stor stil Selvom Veneto er mindre end de andre større vinregioner. såsom Piedmont, Tuscana, L...
Læs mere om VenetoPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"