Borsao Bodegas Bole 2017

Borsao Bodegas Bole 2017 er en vidunderlig value-for-money-vin, der vækker alle de gode sanser i munden og næsen.

Den gode smag er resultatet af Borsaos moderne tilgang til vinproduktionen. Her har de anvendt to druesorter, der perfekt komplementerer hinanden. Vinen er lavet med 70% Grenache fra vinstokke, der er mellem 15 - 30 år gamle samt 30% Syrah fra vinstokke, der er ca. 10 år gamle. Der er ingen tvivl om, at du vil nyde denne vin i fulde drag, og til prisen er det godt nok svært at finde noget af så høj kvalitet som denne unikke vin. 

Vinen kommer fra det spanske område Campo de Borja. På grund af de forholdsvis høje temperatursvingninger mellem dag og nat, produceres vinene med et højt og godt indhold af syre. Termiske kontraster resulterer i en perfekt modning af druerne. Jordbunden er ler-kalkholdig, stenet og mudret, hvilket er brugbare og indflydelserige mineraler for vinstokkene. Vinhuset Borsao passer godt på vinens kvalitet, og hvert år forsøger de at udvikle vinens smag. Desuden har virksomheden lavet en særlig aldringsproces, hvor fermenteringen udføres separat for hver druesort i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på mellem 22-26 ° C. Til sidst lagres Borsao Bolé tre måneder i Bordeaux på franske egetræsfade. 

Borsao Bodegas Bole 2017 er en intens og levende vin med en dyb kirsebærrød nuance og en koncentreret aroma af modne røde og mørke frugter, vanilje og blommer. På tungen er den kraftig med lidt charmerende frugtsødme, der får et kærkomment modspil fra den moderate syre og faste tanniner. Alt i alt en velstruktureret og velsmagende vin. 

James Suckling har også givet vinene 90 point, og for en vin i dette prisleje er det usagt, at det er umådeligt højt. Helt perfekt til sommerens grillaftener og hverdagen, hvor du lige skal slappe lidt ekstra godt af med en solid rødvin.