Capo Zafferano Primitivo di Manduria 2019
Den ultimative grill vin! Gør et kæmpe kup på italiensk heavy bottle monsterkvalitets rødvinsmonster! Det er endelig blevet sommer igen, og står du og mangler en vin til næste grillaften? Vi har her en Primitivo i verdensklasse, så led ikke længere! Primitivo’en bliver ofte sammenlignet med Zinfandel-druen. Dette er ikke forkert, men selvom de i store træk har en masse tilfælles er det evident at det er separate druer.
Capo Zafferano Primitivo di Manduria 2019
Rødvin | Capo Zafferano | 2019 | 75 cl.
Vivino
Egen import
Den ultimative grill vin! Gør et kæmpe kup på italiensk heavy bottle monsterkvalitets rødvinsmonster!
Det er endelig blevet sommer igen, og står du og mangler en vin til næste grillaften? Vi har her en Primitivo i verdensklasse, så led ikke længere! Primitivo’en bliver ofte sammenlignet med Zinfandel-druen. Dette er ikke forkert, men selvom de i store træk har en masse tilfælles er det evident at det er separate druer.
Denne særlige italienske Primitivo fra Puglia er garanteret at vende hoveder, når flasken kommer på bordet.
Flasken er en såkaldt ‘’heavy bottle’’ og vejer således næsten 2 kg. Dette er en god indikator på kvaliteten og intensiteten der venter inde i flasken, hvilket også ses på den kraftige dybe, næsten lilla farve vinen har i glasset.
Ser vi nærmere på indholdet er det en kraftig vin, med rigtig meget at byde på smagsmæssigt. Vinen ligger i den høje ende af skalaen, når vi snakker alkohol med 14,5%, hvilket bidrager til den tyngde og fylde man oplever øjeblikket man smager vinen for første gang. Smagen er som karakteristisk ved primitivo’er; sorte bær og krydderier med hint af vanilje fra vinens tid på egefade.
Dog er det ikke en hvilken som helst Primitivo - vinstokkene ved denne vin er nemlig op til 120 år gamle, og man kan derfor virkelig smage kvaliteten og traditionerne der ligger bag denne Capo Zafferano.
Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur på omkring 18-20 grader for at opnå den bedst mulige smagsoplevelse.
De nørdede detaljer
Man kan med fordel gemme en flaske eller to i op til 5-6 år, hvor vinen virkelig kan få lov at udfolde sig. Dog er den super god allerede nu, og kan således nydes med det samme.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Primitivo
Primitivo er en af Syditaliens førende rødvinsdruer, hvis oprindelse går tilbage til 1700-tallet og til den dalmatiske kyst, hvorfra den blev bragt til Puglia beliggende på den sydøstlige kyst af Italien, samt over Atlanterhavet til Californien. I Puglia blev druen navngivet "Primitivo", mens den i Californien blev døbt "Zinfandel". Med andre ord stammer begge druer fra samme kroatiske druesort...
Læs mere om druenEn vin fra Italien
Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Det traditionsrige italienske køkken går hånd i hånd med en lige så traditionsrig vindyrkningshistorie... Fantastiske Italien De italienske vinbønder har nemlig fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har resulteret i en klokkeklar førsteplads på listen over verdens største vinlande målt p...
Læs mere om ItalienFra regionen Puglia
Vinregionen er beliggende i sydøstlige hjørne Italiens støvle, Puglia ligger fra hælen til lige under midten af kalvehøjden, hvor Gargano-halvøens 'ansporing' stikker ud i Adriaterhavet. Hælen Salento-halvøen indtager den sydlige halvdel af regionen og har stor betydning for Puglias identitet. Det er ikke kun kulturelle og geografiske forskelle, sammenlignet med det nordlige Puglia, men vinen...
Læs mere om PugliaPasser godt til Fjerkræ
Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør akkompagnere hele måltidet og ikke blot kødet. Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvor...
Læs mere om FjerkræPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Men som altid kan det også være svært at finde det helt rigtige match, fo...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Pasta
Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej! Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller såg...
Læs mere om PastaAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus