Capo Zafferano Rødvin Capo Zafferano Rosso Appassimento 2019

Capo Zafferano Rosso Appassimento 2019

Capo Zafferano Rødvin Capo Zafferano Rosso Appassimento 2019

Udsolgt

Udsolgt

Anmeld denne vin

Om vinen

Heavy bottle Appassimento fra Puglia-regionen med 4 stjerner på Vivino!

Hvis du skal imponere selskabet næste gang du har gæster ovre, kan du ikke gå galt i byen med denne imponerende flaske.

Øjeblikket du får den i hånden mærker man kvaliteten og tyngden af flasken. Indholdet skuffer ligeledes heller ikke - det er nemlig en appasimento af den rigtige skuffe. Druesammensætningen består af lige dele negromaro, merlot samt primitivo; et blend med en meget interessant smagsoplevelse. Først meget diskret men udfolder sig utroligt meget til sidst, hvilket virkelig giver en kapow-effekt.

Derudover giver Luca Maroni også vinen 96 flotte point, og den får 5 stjerner fra Flaskehalsen, dog fra en yngre årgang, da 2019 ikke er blevet bedømt endnu - så bliver det næsten ikke bedre!

Druerne kommer fra udvalgte vingårde i Salento-området og bliver først høstet i starten af oktober for at modne druerne i lang tid, hvilket resulterer i et naturligt højt indhold af sukker samt en god mængde alkohol.

Druerne bliver tørret på vinstokke i ca. 15 dage. I denne periode fordamper 50% af vægten. Det er under denne proces at vinen får sine karakteristiske noter af blomme og rosin. Efter druerne plukkes, bliver de presset og gæringsprocessen begynder. Drueskindet får lov at blive i lang tid efter, for at få mest mulig smag og ikke mindst give vinen sin flotte rubinrøde farve. Afslutningsvis ligger vinen på egefade i 3-4 måneder. Dette afgiver en lækker smag af krydderrier og vanilje.

Alt i alt en kanon lækker vin, du kan være sikker på skiller sig ud og ikke skuffer! Serveres bedst ved 18-20 grader. 

Vin facts

Anmeldelser

Producenten

Capo Zafferano

Capo Zafferano

Terroir

Enestående Skønhed og Udsigt

Capo Zafferano Vineyard, beliggende på et berømt forbjerg, byder på en enestående oplevelse for vinelskere. Her kan du nyde den betagende udsigt over en azurblå bugt, omkranset af turkisfarvet vand og det historiske hvide fyrtårn. Hvert øjeblik på vingården er som en rejse ind i vinens verden, hvor natur og historie forenes i perfekt harmoni.

Denne vinmarks skatkammer ligger i hjertet af Puglia, en vinregion med et unikt mikroklima takket være sin tredobbelte havomslutning. I mere end 3000 år har druerne trivedes her og udviklet en helt særlig karakter. Smagen af Puglias vine er som at bide i en saftig og sødmefuld frugt, omfavnet af en blid og indsmigrende krop. Det bemærkelsesværdige er det karakteristiske strejf af salt, som henter sin dybde fra de vinproducerende områders nærhed til havet.

Fremstilling

Appassimento Teknikken - Vinfremstillingens Hemmelige Juvel

På toppen af vingårdens produktion står de dybrøde vine, der er resultatet af den ældgamle "appassimento" teknik. Denne metode, anvendt siden de antikke romerske tider, involverer en let dehydrering af drueklaserne, hvilket intensiverer deres smagsprofil og aromaer. Resultatet er vine, der indfanger sjælen af Puglias jord og klima på en uforglemmelig måde.

Capo Zafferano repræsenterer mere end bare vine - det er et symbol på bæredygtig vinavl. Med en dybfølt dedikation til "terroir som menneskeligt kapital" stræber vingården efter at bevare jorden og klimaet for kommende generationer. Målet er at sikre, at fremtidige vinelskere kan nyde druer dyrket på uforurenet jord og smage vine, der autentisk afspejler deres oprindelse.

Træd ind i en verden af vinmagi på Capo Zafferano Vineyard og oplev enestående smagsoplevelser, der vækker dine sanser og forankrer dig i Puglias storslåede vintradition.

FAQ

Hvor lang tid tager levering?

Hvad koster fragt?

Hvordan gælder jeres prisgaranti?

Kan jeg mixe til prisgaranti?

Hvad hvis jeg ikke kan lide vinen?

Hvordan garanterer i kvaliteten på vinene? 

Hurtig fri fragt fra 499,-
Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00
Læs mere →

Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00

Unikke garantier
30 dages returret og unik smagsgaranti
Læs mere →

30 dages returret og unik smagsgaranti

Mix til prisgaranti
Vi yder bedste pris fra første flaske
Læs mere →

Vi yder bedste pris fra første flaske

Personlig kundeservice
Vi hjælper hurtigt på mail og live chat