Lær noget fra bloggen!

Vi er altid klar til at hjælpe!

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Capo Zafferano Rosso Appassimento 2020

89,95 kr 120 kr ?

En lækker heavy bottle Appassimento! Scorer over 4 stjerner på Vivino og vi har den til Danmarks laveste pris! Hvis du står og lige mangler noget for at imponere gæsterne, så kan det aldrig gå helt galt med denne imponerende flaske. 

Spar
25%

Capo Zafferano Rosso Appassimento 2020

Rødvin | Capo Zafferano | 2020 | 75 cl.

89,95 kr 120 kr ?

539,70 kr / 6FL

På lager
Luca Maroni

En lækker heavy bottle Appassimento! Scorer over 4 stjerner på Vivino og vi har den til Danmarks laveste pris!

Hvis du står og lige mangler noget for at imponere gæsterne, så kan det aldrig gå helt galt med denne imponerende flaske. 

Så snart du får flasken i hånden, kan du mærke kvaliteten af flasken. Indholdet imponere ligeså, da dette er en Appasimento af den rigtige skuffe. Druesammensætningen består af lige mængder af Negromaro, Merlot, Primitivo, et blend der giver en meget interessant smagsoplevelse. Først er den meget diskret, men den udfolder sig utroligt meget til sidst. 

Luca Maroni giver også flasken hele 96 point, hvilket er utrolig flot, den får 5 stjerner hos flaskehalsen for en yngre årgang, da 2020 årgangen er helt ny. 

Alle druerne bliver nøje udvalgt fra flere vingårde i Salento-området, her bliver de høstet i starten af oktober, derved modner druerne i lang tid, som så resulterer i et naturligt højt sukker indhold og en højere alkohol procent.

Druerne bliver tørret på vinstokke i omkring 15 dage, igennem denne periode fordamper 50% af vægten. Under denne proces, får vinen også sine karakteristiske noter af rosin og blomme. Efter druerne er blevet plukket, bliver de presset og gæringsprocessen begynder. Skindet får lov til at sidde på i lang tid, dette giver vinen mest muligt smag og dens flotte rubinrøde farve. Til sidst ligger vinen på egefade i 3-4 måneder, hvilket giver en lækker smag af vanilje og krydderier. 

Jeg vil anbefale at servere den ved en temperatur på 18-20°C.

De nørdede detaljer

Denne vin er bestemt drikkeklar nu, men kan sagtens gemmes i nogle år endnu!

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Aromaer
Blomme
Brombær
Eg
Rød frugt
Vanilje
Smage
Fyldig
Krydret
Rund
Saftig
Sæson
Efterår
Hele året
Vinter
Mad
Lammekød
Oksekød
Pasta

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Capo Zafferano
År
2020
Land
Italien
Område
Puglia
Størrelse
75 cl.
Alkohol
14.5%
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Druer
Merlot
Negroamaro
Primitivo

Lavet på druen Merlot

Merlot er den mest plantede druesort i Bordeaux, og er i dag udbredt til det meste af verden. Den bruges i de berømte Bordeaux-blends, men er også velegnet som enkeltdrue! Druen er desuden kendt for at være fantastisk at blende med den ligeså berømte, hvis ikke mere, Cabernet Sauvignon! Læs mere om druen nedenunder! Merlot-druens særlige kendetegn Merlot er en af verdens mest populære rødvins-d...

Læs mere om druen

Lavet på druen Negroamaro

Negroamaro er en gammel druesort, som har været udbredt i det sydlige Italien i mindst 1500 år. sammensætningen betyder "sort og bitter" Den er særligt kendt fra Salento, hvor den står bag kraftige, rustikke rødvine. Sorten er indfødt i Syditalien og genetisk analyse har vist, at den er beslægtet med Sangiovese.  Negroamaro vines særlige kendetegn   Det er generelt meget mørke vine med en båd...

Læs mere om druen

Lavet på druen Primitivo

Primitivo er en af Syditaliens førende rødvinsdruer, hvis oprindelse går tilbage til 1700-tallet og til den dalmatiske kyst, hvorfra den blev bragt til Puglia beliggende på den sydøstlige kyst af Italien, samt over Atlanterhavet til Californien. I Puglia blev druen navngivet "Primitivo", mens den i Californien blev døbt "Zinfandel". Med andre ord stammer begge druer fra samme kroatiske druesort...

Læs mere om druen

En vin fra Italien

Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Det traditionsrige italienske køkken går hånd i hånd med en lige så traditionsrig vindyrkningshistorie... Fantastiske Italien De italienske vinbønder har nemlig fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har resulteret i en klokkeklar førsteplads på listen over verdens største vinlande målt p...

Læs mere om Italien

Fra regionen Puglia

Vinregionen er beliggende i sydøstlige hjørne Italiens støvle, Puglia ligger fra hælen til lige under midten af ​​kalvehøjden, hvor Gargano-halvøens 'ansporing' stikker ud i Adriaterhavet. Hælen Salento-halvøen indtager den sydlige halvdel af regionen og har stor betydning for Puglias identitet. Det er ikke kun kulturelle og geografiske forskelle, sammenlignet med det nordlige Puglia, men vinen...

Læs mere om Puglia

Passer godt til Lammekød

Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Men som altid kan det også være svært at finde det helt rigtige match, fo...

Læs mere om Lammekød

Passer godt til Oksekød

Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...

Læs mere om Oksekød

Passer godt til Pasta

Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej! Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller såg...

Læs mere om Pasta

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"

Måske vil du kunne lide

Andre har også købt

Kan vi hjælpe dig med noget?

Så skriv til os på livechatten eller send os en email.

100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus
×
Welcome Newcomer