Cepa 21 Hito Rosado 2019

FORFRISKENDE OG POPULÆR ROSÉ! Den byder på afbalanceret syre og masser af frugt. Er du på udkig efter en "easy-drinking" Rosé som kan drikkes til maden, så skal du ikke kigge længere end til Hito Rosé fra 2019!

Når vi snakker om alsidig vin, så er det netop denne rosé vi taler om. Det er en spansk rosé med stort S. Der er massere af kraft og behagelige mineralske noter. Vinen her blev produceret ud fra ideen om at transformere den populære Tempranillo drue til noget mere friskt og aromatisk. Og det har de i den grad lykkedes med. 

Vingården, Bodegas Cepa 21, som er beliggende midt i Spanien giver med sin beliggenhed vinstokkene deres helt optimale forhold. Størstedelen af stokkene er vendt mod nord og vokser derfor ikke på en skråning. De står derfor ikke i direkte sollys heldagen, men får derimod den varme middagssol. 

Farven har et yderst sart udseende, hvor den i glasset har et flot lyserødt skær. Den har med sine 13.5% nok kraft til at levere en lang eftersmag som komplimenterer den ellers sarte duft. I næsen har den en sart sødme med en duft af ribs og modne jordbær - med andre ord en forfriskende og balanceret duft. I munden er det første du vil smage en livlig rosé med noter af friske røde bær, og en syre som er med til give vinen massere af liv.

Jeg vil anbefale dig at servere denne rosé ved en temperatur på 12-14°C. Skal du drikke denne her på terassen eller udenfor, så hav eventuelt en vinkøler med ud, så vinen ikke stiger i temperatur.