Chaffey Bros Evangeline Syrah 2017

Australsk vin i sin fineste og mest moderne form!

Svogrene Daniel Chaffey Hartwig og Theo Engela er den nyeste generation af Chaffey-familien, der udøver deres vinhandel i Australien. De originale Chaffey-brødre (canadiske hydroingeniører) var sande ikonoklaster. De ankom til Australien i 1886 og fortsatte (sammen med et antal af deres efterkommere) med at gøre et uudsletteligt mærke på det australske vinlandskab. 

Deres håndlavede minimale opfindelser kommer fra vinmarker spredt over Barossa og Eden-dale. Når de arbejder i deres gamle vinstokke og komplekse jordarter, forsøger de at bevare en ren essens.

Gamle vinstokke i Eden Valley Riesling, Barossa Valley Grenache samt Shiraz er deres byggesten og søjler i deres fundament.

Du finder i næsen frisk blomme, tørt krydderi og tørrede bananlignende aromaer, frugtdrevet og frisk, med nogle Rhône-ish-noter. I ganen har den en linearitet og kødfuld koncentration, med rigelig blød tannin og forfriskende syre. En meget tiltalende vin, teksturen er et højdepunkt.