Flæsket Grenache frugt og fløjlsagtig, teksturel Tempranillo møder krydret Shiraz og struktureret velsmagende Mourvèdre. Næsten 4 stjerner på Vivino! Det er en Barossa Red blanding genoplivning!

Til moderne spisning kræves der en pulserende rød blanding i "joven-stil". Not Your Grandma's RED er en fornuftig blanding af Grenache (42%), Tempranillo (31%), Shiraz (19%) og Mataro (8%) som er plukket tidligt for at bevare så meget friskhed som muligt fra de gamle vinstokke - der kommer en kodyl smagsdybde på!

I 2016 var der en tør og kold start på vækstsæsonen, men heldigvis ødelagde det ikke vinmarkerne i Eden Valley. December og begyndelsen af Januar var varm med noget regn. I alt leverede sæsonen 2016 ekstraordinær kvalitet for rødvinsorter over Eden-dalen i Barossa-regionen.

Den ukonventionelle druesammensætning giver en let rund rødvin, med god dybde og masser af røde bær og blommer i både næse og mund. Vinen byder på lidt krydderier fra Tempranillo'en til at afbalancere frugten og lette og bløde tanniner til at runde af med. En let drikkelig vin med god dybde og en god bund af krydderier. 

Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur mellem 15-16°C. Smid den gerne på dekant en time inden servering, så opnår du den fulde smagsoplevelse. Juhu!

Vinmandens note

"En meget let drikkelig blend her fra Chaffey Bros. En meget smooth vin som har massere af god kraft og fylde. God syre og kort finish. Stor anbefaling herfra!"

Asger Holst Jensen