En dejlig ung hvid portvin, der gør det fremragende! let drikkelig og lækker!

Dalva er et gammelt portvinshus, startet af brasilianske Da Silva i 1862. Frem til 1970´erne opkøbte Dalva primært druer fra andre producenter, for selv at lagre og fylde dem på flaske. Fra 1978 hvor deres første egen vintage blev frigivet, og frem til nu er det gået stærkt.

Huset har brugt betydelige summer på nyt udstyr, marker og bedre faciliteter, hvilket har udmøntet sig i et gevaldigt kvalitetsløft. Dalva er nu et højt respekteret Portvinshus, hvor man især har specialiseret sig i tawny typer med lang lagring, men også formår at lave de klassiske vintages i bedste kvalitet.

Deres portvine er kun blevet bedre og bedre - samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto,  og er kort sagt et af de huse hvor du gør de bedste køb til prisen i dag - Dalva er ydermere notorisk kendt for at være verdens førende hus på hvid portvin.

Den hvide portvin fra 2007 er dybest set en hvid Colheita, og den læner sig temmelig meget til det lysebrune i smagen.

Overraskende rig for en ung hvid portvin, alligevel er denne fyldt med karamelnuancer. Det er en dejlig portvin, der er virkelig let at kunne lide og drikke. Den er lys, frisk og fuldstændig lækker og leverer en fantastisk præstation, der nemt overpresterer i sin unge alder.

Server den helst mellem 10-12°C. eller bland den med is og tonic!