Den Italienske Valuekasse 2.0

300 kasser i alt, først til mølle og fri fragt lige til døren! En italiensk smagekasse af kaliber til ubestridt vanvidsværdi!

Italiensk vin, det kan alle lide! Vi har holdt afstemning på vores instagram og dette var den kasse de fleste stemt for på, så nu er den her :-) 12 gode flasker, til en rigtig god mønt.

2 fl. Primitivo Susumaniello Salento IGT Boccantino 2020

Stor Italiensk rødvin fra Puglia hvad det angår smag, aroma og intensitet! Den scorer hele gode stjerner fra Vivino og 98 points af luca maroni. Vinen har lagret i hele 6 måneder på lækre egetræsfade. Den har en smuk og dyb lilla farve med nogle dejlige aromaer af kirsebær, blommer, brombær, eg og vanilje. Den har en virkelig flot afrunding med nogle fløjlsbløde tanniner og en elegant og krydret eftersmag. 

2 fl. Cannonau Sardegna DOC Riserva Boccantino 2015

Delikat, glat og rund Cannonau fra Sardinien i Italien. Produceret af Boccantino som er en af vores bedstsælgende huse! Vi har fået en helt ny vin hjem. Denne gang fra Sardinien i Italien hvor den mest beplantede drue er Cannonau. Med denne rødvin får du en delikat vin som byder på en masse kompleksitet og fremragende smag. Læs mere herunder. Vinen her har en lys rubinrød farve med nogle lilla refleksioner i sig. Den byder intense noter af både røde frugter, chokolade, krydderi og læder. I munden er den tør, delikat, glat og rund. En rigtig god allround oplevelse er hvad man får med denne her.

2 fl. Casal Borghese Appassimento Salento Rosso 2020

Ved første øjekast møder du en intens rubinrød vin. Duften er ekstremt rig, med noget af moden frugt, marmelade, og lækker kakao. Smagen af vinen ledsages af perfect struktur, en nærmest omklamrende mundfølelse med en lækker, let og spicy finish. Alkoholprocenten ligger på 14,5% og det giver anledning til gode retter som stærke retter, pasta, oksekød, ovnstegt braiseret kød og eventuelt modne oste.

2 fl. Casal Borghese Primitivo Puglia 2020

Du mødes af en intens næse, ledsaget af hints af marmelade, blomme, kakao og læder. Vinen har en super struktur og god koncentration; den er blød, med en eftersmag af vanilje. Vinen består af en alkoholsprocent på 14%, hvilket gør den ideelt til rige retter som grillet kød, tungere gryderetter, oksekød, pastaretter eller hårde oste. 

2 fl. Capo Zafferano Primitivo di Manduria 2019

Ser vi nærmere på indholdet er det en kraftig vin, med rigtig meget at byde på smagsmæssigt. Vinen ligger i den høje ende af skalaen, når vi snakker alkohol med 14,5%, hvilket bidrager til den tyngde og fylde man oplever øjeblikket man smager vinen for første gang. Smagen er som karakteristisk ved primitivo’er; sorte bær og krydderier med hint af vanilje fra vinens tid på egefade.

2 fl. Capo Zafferano Rosso Appassimento 2019

Druerne bliver tørret på vinstokke i ca. 15 dage. I denne periode fordamper 50% af vægten. Det er under denne proces at vinen får sine karakteristiske noter af blomme og rosin. Efter druerne plukkes, bliver de presset og gæringsprocessen begynder. Drueskindet får lov at blive i lang tid efter, for at få mest mulig smag og ikke mindst give vinen sin flotte rubinrøde farve. Afslutningsvis ligger vinen på egefade i 3-4 måneder. Dette afgiver en lækker smag af krydderrier og vanilje.