Tilføjet til kurv

Tilføj 6 flasker endnu eller for 350 kr, og få fri fragt!

Lær noget fra bloggen!

Vi er altid klar til at hjælpe!

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape 2019

219 kr 300 kr ?

Klassisk drue-trio, når det kommer til at lave en eminent Châteauneuf du Pape - Fløjlsblød, frugtig, struktureret og velsmagende!  Den klassiske cuvée fra denne ejendom, årgang 2019 Châteauneuf Du Pape er Grenache-domineret, men inkluderer også lidt af Shiraz druen og Mourvèdre druen.

Spar
27%

Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape 2019

Rødvin | Domaine du Péré Caboche | 2019 | 75 cl.

219 kr 300 kr ?
På lager
Decanter
Jeb Dunnuck
Vivino

Klassisk drue-trio, når det kommer til at lave en eminent Châteauneuf du Pape - Fløjlsblød, frugtig, struktureret og velsmagende! 

Den klassiske cuvée fra denne ejendom, årgang 2019 Châteauneuf Du Pape er Grenache-domineret, men inkluderer også lidt af Shiraz druen og Mourvèdre druen.

Jean-Pierre Boisson, var tidligere mangeårig borgmester i Châteauneuf-du-Pape, og siden hen drev han vinhuset - Domaine Père Caboche med sine børn Emily & Nicolas. Medlemmer af Boisson-familien har været både vinproducenter og smede i generationer. Druerne til denne vin, høstes fra 40-60 år gamle vinstokke og lægges i lave spande for at beskytte frugten mod at blive knust for tidligt. Syrah druen forbliver uknust, mens de andre sorter let knuses inden gæring. Druerne fermenteres derefter i store termoregulerede rustfri stålbeholdere, 21 dage før filtrering og aftapning. Dette er essencen af Boissons vin, en flot og rød aftapning af Châteauneuf, der bliver kaldt, Domaine du Père Caboche. Den kommer fra en moden grundstamme på højen, Le Crau.

Kombinatinen af druer er blandet af 70% Grenache Noir, 10% af Mourvèdre og 10% Shiraz og en forskellige 'feltblanding' af mindre druesorter. Den har lagt i fade bestående af en blanding af fransk eg og rustfrit stål og beton. Det er en smuk vin der fremstår frisk og elegant, og der til trods for sin unge alder allerede har en kompleks stil. Den indeholder en masse røde, sorte og blå frugter/bær, noter af violer og appelsinblomst. Den en mellem krop, og silkeagtige tanniner. 

Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur mellem 14-16°C. Den passer rigtig godt til oksekød, kalvekød, og svinekød.

De nørdede detaljer

Den er drikkeklar nu, men kan godt opbevares i 6-8 år endnu.

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Aromaer
Eg
Rød frugt
Sorte frugter
Smage
Blød
Dyb
Krydret
Sæson
Efterår
Hele året
Vinter
Mad
Fjerkræ
Lammekød
Svinekød

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Domaine du Péré Caboche
År
2019
Land
Frankrig
Område
Chateauneuf du Pape
Størrelse
75 cl.
Alkohol
14.5%
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Druer
Grenache
Mourvedre
Shiraz

Lavet på druen Grenache (Garnacha)

Grenache, også kendt som Garnacha, er en rødvinsdrue der intensivt bliver dyrket i hhv. Frankrig, Spanien, Australien og USA. Grenache er det franske, samt mest internationalt anerkendte navn for druen. I Spanien er den navngivet Garnacha, og det er også her at druen er et af landets flagskibe hvad angår vin. Hvor dyrkes Grenache Grenache er en meget alsidig drue, der dyrkes bredt i verden. Man...

Læs mere om druen

Lavet på druen Mourvédre

En drue med historie og kendt for sin evne til at indgå i de populære GSM-blends! Mourvédre, også kendt som "Monastrell" i Spanien eller "Mataro" i Australien og Californien er en sorthudet druevariant, som er blevet dyrket i de fleste vinområder omkring det vestlige Mediterranean i århundreder. Dens oprindelse findes i Spanien, men nu bliver den også dyrket meget i Frankrig, Californien og det...

Læs mere om druen

Lavet på druen Shiraz

Du kender helt sikkert enten Syrah eller Shiraz, men kender du også forskellen på de to og druernes oprindelse? Shiraz'en har de seneste år været manges foretrukne drue, og er også den 6. mest plantede drue verden over. Forskellen på Syrah og Shiraz? Først er det vigtigt at pointere at de to druer genetisk er de samme. Der er dog ofte stor forskel på hvordan de bliver produceret og kan derfor v...

Læs mere om druen

En vin fra Frankrig

Hvis man skal pege på et land, der med rette kan påtage sig titlen som forgangsland for vinproduktion, ja så må det være Frankrig. Historie Vi skal mere end 2.600 år tilbage i historien for at finde de første tegn på vinfremstilling på fransk jord, og lige siden da har franskmændene leveret vinoplevelser, der i de flestes øjne har været standardsættende for vindyrkning og kvalitet. I dag ligger...

Læs mere om Frankrig

Passer godt til Fjerkræ

Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør akkompagnere hele måltidet og ikke blot kødet.  Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvor...

Læs mere om Fjerkræ

Passer godt til Lammekød

Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Men som altid kan det også være svært at finde det helt rigtige match, fo...

Læs mere om Lammekød

Passer godt til Svinekød

Svinekød er knapt så kraftigt i smagen og teksturen som f.eks. okse- og lammekød. Derudover har svinekød en naturlig sødme, som også gerne skal matches i vinen.  Ud fra grisekød kan man lave mange retter, hvad enten det være sig frikadeller, hamburgerryg eller en steg. I denne guide vil jeg komme ind på nogle af de mest gængse retter, samt helt generelt for grisekød. Vigtigt at nævne er dog, at...

Læs mere om Svinekød

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"

Måske vil du kunne lide

Andre har også købt

Kan vi hjælpe dig med noget?

Så skriv til os på livechatten eller send os en email.

100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus
×
Welcome Newcomer