Domaine du Père Caboche Côtes du Rhône 2019
Klassisk, velafbalanceret, og frugtig fransk rødvin, med en medium-fyldig krop og fine tanniner Côtes du Rhône 2019, fra det franske hus -Domaine du Père Caboche er Grenache domineret, men inkluderer også lidt af Shiraz druen. Hvilket udmunder sig i smagsnoter med sorte bær og en medium fylde.
Domaine du Père Caboche Côtes du Rhône 2019
Rødvin | Domaine du Péré Caboche | 2019 | 75 cl.
Vi anbefaler i stedet
Guld
Klassisk, velafbalanceret, og frugtig fransk rødvin, med en medium-fyldig krop og fine tanniner
Côtes du Rhône 2019, fra det franske hus -Domaine du Père Caboche er Grenache domineret, men inkluderer også lidt af Shiraz druen. Hvilket udmunder sig i smagsnoter med sorte bær og en medium fylde.
Domaine Père Caboche blev stiftet af Jean-Pierre Boisson, sammen med sine børn Emily & Nicolas. Jean-Pierre Boisson var tidligere borgmester i Châteauneuf-du-Pape, i mange år. I gamle dage havde familien to jobs på samme tid. De var både smede og vin producenter, ved siden af. Navnet på vinhuset kommer fra deres erhverv som smed, når de smedet hesteskoene. Det hedder nemlig ”caboche”. Det endte med at blive familiens kælenavn, og det lagde på den måde navn til de første flasker vin fra ”Domaine du Père Caboche”. Druerne høstes, når de er modne, og knuses ved ankomst til kælderen. Gæringsprocessen varer i ca. 14 dage, under regulerede temperaturforhold. Derefter har den en kort ældningproces i rustfrie stålbeholderer til at bevare den frugt-agtige smag bedst muligt.
Kombinatinen af druer består primært af Grenache (53%) og Shiraz/Syrah (20%). Derudover finder du også en blanding af carignan, marselan, mourvedre og cinsault, som står for de resterende procenter. Farven er dyb rubinrød med lilla højdepunkter. Næsen er meget udtryksfuld med en intens smag af sorte og røde frugter med mineralske noter. Dette er en medium fyldig vin med frugtkarakter og et strejf af urter for at give en dejlig friskhed. Tanninerne er fine og godt overtrukne. Finishen er ret lang og elegant.
Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur mellem 14-16°C. Den passer rigtig godt til oksekød, pastaretter og lammekød.
De nørdede detaljer
Den er drikkeklar nu, men kan godt opbevares i 6-8 år endnu.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Passer godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Men som altid kan det også være svært at finde det helt rigtige match, fo...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Pasta
Står menuen på en lækker pastaret til aften, og mangler du inspiration til, hvilken vin du skal vælge? Så vil jeg hjælpe dig lidt på vej! Pasta er, uanset type, meget let. Pga. pastaens lethed vil luftige og lette vine tage sig bedst ud til diverse pastaretter. Derfor skal du tage udgangspunkt i saucen og tilbehøret, når du skal vælge vin til din pastaret. Det kan være rødvin, hvidvin eller såg...
Læs mere om PastaAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus