Domaine Ott BY.OTT Rosé 2021

Den varme sol kombineret med et koldt glas rosé, og så er du garanteret en god stund. Rosévin med hygge og venskab i centrum - det er hvad du får med BY.OTT. Domaines Ott består af tre forskellige og selvstændige ejendomme: Château Romassan i AOP Bandol og Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. I 2004 overtog Champagne Louis Roederer hovedparten af huset. Vinmarkerne er dyrket efter biodynamiske principper med brug af naturlig gødning og produkter, der er godkendt til økologisk dyrkning. Vilde planter, blomster og græs får lov til, at vokse mellem vinrækkerne for, at bibeholde den biologiske balance i jorden.
Domaine Ott BY.OTT Rosé 2021
Rosé | Domaine Ott | 2021 | 75 cl.


Den varme sol kombineret med et koldt glas rosé, og så er du garanteret en god stund.
Rosévin med hygge og venskab i centrum - det er hvad du får med BY.OTT.
Domaines Ott består af tre forskellige og selvstændige ejendomme: Château Romassan i AOP Bandol og Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. I 2004 overtog Champagne Louis Roederer hovedparten af huset. Vinmarkerne er dyrket efter biodynamiske principper med brug af naturlig gødning og produkter, der er godkendt til økologisk dyrkning. Vilde planter, blomster og græs får lov til, at vokse mellem vinrækkerne for, at bibeholde den biologiske balance i jorden.
BY.OTT bliver afstilket og gennemgår en skånsom masning. Herefter får druerne lov til, at ligge i tanken natten over inden skindet og kernerne bliver presset fra. Vinen her har den klassiske, blanke rød-orange farve, og i duften finder du noter af bl.a. hvid fersken, abrikos og passionsfrugt. Det er en sprød og elegant vin, som kan gøre dagen lige det bedre - især hvis du nyder den på terrassen i den varme solskin.
- BY.OTT er et elegant supplement til Domaines Otts vine.
- Marcel Ott købte grunden i 1896, og i dag, 120 år senere, står fætrene Christian og Jean-François Ott i spidsen.
- Server vinen ved en temperatur på mellem 8-10 grader.
De nørdede detaljer
Smagsoplevelse
Specifikationer
En vin fra Frankrig
Hvis man skal pege på et land, der med rette kan påtage sig titlen som forgangsland for vinproduktion, ja så må det være Frankrig. Langt de fleste tænker på Bordeaux og Champagne, som noget af det aller første, når de tænker vin og Frankrig i én og samme sætning. Derfor vil vi her gå mere i dybden med, hvad Frankrig har at byde på udover de gyldne bobler. Historie Vi skal mere end 2.600 år tilb...
Læs mere om FrankrigFra regionen Provence
Provence-vin kommer fra den franske vinproducerende region af samme navn og er beliggende i det sydøstlige Frankrig. Her har man produceret vin i over 2600 år. Området er kendt for sin Rosé vin og sit varme milde klima. Historien om Provence I Provence har man produceret vin i over 2600 år lige siden de gamle grækere grundlagde byen Marseille i år 600 f.kr. Lige siden regionens oprindelse, har...
Læs mere om ProvencePasser godt til Fjerkræ
Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør komplimentere hele måltidet og ikke blot kødet. Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvo...
Læs mere om FjerkræPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Svinekød
Svinekød er knapt så kraftigt i smagen og teksturen som f.eks. okse- og lammekød. Derudover har svinekød en naturlig sødme, som også gerne skal matches i vinen. Ud fra grisekød kan man lave mange retter, hvad enten det være sig frikadeller, hamburgerryg eller en steg. I denne guide vil jeg komme ind på nogle af de mest gængse retter, samt helt generelt for grisekød. Vigtigt at nævne er dog, at...
Læs mere om SvinekødAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"