Domaine Paul Nicolle Hvidvin Domaine Paul Nicolle Chablis Premier Cru

Domaine Paul Nicolle Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' 2018

Domaine Paul Nicolle Hvidvin Domaine Paul Nicolle Chablis Premier Cru

Udsolgt

Udsolgt

Anmeld denne vin

Om vinen

Stor Chardonnay fra Bourgogne i Frankrig. Denne her scorer hele 4 stjerner på Vivino! Det her er hvidvin i verdenklasse - læs med herunder!

Her får du en virkelig god Chablis til en virkelig god pris. Domaine Paul Nicolle har nemlig gjort det igen - skabt en hvidvin i verdensklasse

Paul Nicolle har dybe rødder i byen Fleys, en "winemaker"-by i midten af vinmarkerne 4 km fra byen Chablis. Oprindeligt var deres mark kun 1 enkelt hektar i 1979 men har sidenhen udvidet lidt efter lidt og ejer i dag 20 hektar land. I dag bliver huset bestyret af grundlæggernes søn, Charly sammen med hans kone. 

Vinen her er gæret og aldret i nogle store rustfrie ståltanke i 12-18 måneder. Det har de gjort for at mindske kontakten med eg, da ståltankene giver en mere lys og frisk hvidvin - hvem vil ikke gerne drikke det?

Den har en dejlig bleg-agtig guld farve. I næsen fornemmer du dejlige aromaer af sten, kridt, citrus og masser af tropiske frugter. I munden fornemmer du lidt de samme smage som aromaerne, dog med nogle strejf af ristet smør og urter. De fleste kan altså være med på denne her! Den har i øvrigt en alkoholprocent på hele 14%!

Gør dig selv en tjeneste og køb et par flasker af denne her - det kommer du ikke til at fortryde

Jeg vil anbefale dig at servere denne hvidvin ved en temperatur på mellem 10-12°C, så opnår du i hvert fald den ultimative smagsoplevelse. 

Vin facts

Anmeldelser

Producenten

Domaine Paul Nicolle

Domaine Paul Nicolle

Historie

Historien om Domaine Paul Nicolle

Domaine Paul Nicolle er dybt forankret i landbyen Fleys, som er en vinmager landsby midt i blandt alle vinstokkene, der er beliggende kun fire kilometer fra byen Chablis. 

Familien Nicolle historie i Fleys, startede i slutningen af det 19. århundrede. Domænet blev oprindeligt skabt af Paul Nicolle i 1950'erne, og blev mange årtier senere genskabt af hans barnebarn, Charly. Domænet har i lang tid anvendt integrerede landbrugsmetoder, og er forpligtet til bæredygtigt landbrug gennem HVE-certificering (High Environmental Value). 

I 2014 købte Charlys kone, Lucie Thieblemont, nogle få hektart Pinot Noir tæt på Fleys for at producere en Crémant de Bourgogne. I modsætning til de fleste Crémants, foretager Lucie og Charly alt arbejdet, 100% i eget hus, lige fra håndarbejdet til vinificeringen. Før Charly kom til familiens domæne, arbejdede han for en producent i Champagne.

Vinen

Et stilet domæne

Domænets største besiddelser er i AOC Chablis, der hovedsageligt ligger omkring landsbyen Fleys, inklusive besiddelser i to premier crus: Les Fourneaux og Mont de Milieu. I alt seks appellationer produceres under Paul Nicolles navn: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru, Vézelay og Crémant de Bourgogne. For de stille vine er élevage udført på bundfaldet i rustfri ståltanke, hvilket giver en husstil, der både er frisk og levende, men også rig på mellemganen. Paul Nicolle er et klassisk stilet domæne, der konsekvent producerer lækre vine hvert år, der både er typiske for Chablis og tro mod deres egen stil.

Andre vin fra producenten

Paul Nicolle Chablis Vieilles Vignes 2022

Rig Hvidvin
Frankrig, Chablis, Bourgogne
Domaine Paul Nicolle Af Domaine Paul Nicolle

169 kr

219 kr

23%
🚚 Egen import

Paul Nicolle Chablis Premier Cru 'Les Fourneaux' 2022

Rig Hvidvin
Frankrig, Chablis, Bourgogne
Domaine Paul Nicolle Af Domaine Paul Nicolle

249 kr

299 kr

17%
⚡ Populært fund

Paul Nicolle Vezelay 2022

Rig Hvidvin
Frankrig, Bourgogne
Domaine Paul Nicolle Af Domaine Paul Nicolle

179 kr

289 kr

38%

FAQ

Hvor lang tid tager levering?

Hvad koster fragt?

Hvordan gælder jeres prisgaranti?

Kan jeg mixe til prisgaranti?

Hvad hvis jeg ikke kan lide vinen?

Hvordan garanterer i kvaliteten på vinene? 

Hurtig fri fragt fra 499,-
Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00
Læs mere →

Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00

Unikke garantier
30 dages returret og unik smagsgaranti
Læs mere →

30 dages returret og unik smagsgaranti

Mix til prisgaranti
Vi yder bedste pris fra første flaske
Læs mere →

Vi yder bedste pris fra første flaske

Personlig kundeservice
Vi hjælper hurtigt på mail og live chat