Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Den Sidste Flaske Rødvin Gabbia d´Oro Valpolicella Ripasso Annata 2018
80 kr 140 kr
På lager
Bestil før , og få leveret inden

Gabbia d´Oro Valpolicella Ripasso Annata 2018

Lækker italiensk rød basse, fra populært område! Velsmagende hverdagsvin!

Her har vi en lækker Ripasso fra det populære Valpolicella i det nordøstlige Italien! Her er de specielt kendte for deres Amaronaer og Ripassoer! 

Ripasso er en forholdsvis speciel fremstillingsmetode, hvor den unge, frugtige Valpolicella vin har ligget på kvaset fra Amarone og/eller Recioto della Valpolicella. Det er også derfor vinen hedder "Ripasso", da Ripassere på italiensk betyder "at passere igen". Det er netop det, som Valpolicellaen gør, da den gennemgår en andengæring. Denne andengæring gør at den får mere smag, farve, karakter og fylde samt alkohol.

Man kalder ofte Ripassoen for den populære Amarones lillebror, idet man får en vin der vægt- og smagsmæssigt ligger et sted mellem en almindelig Valpolicella og en AmaroneRipasso opnår en højere alkoholstyrke grundet den længere gæringstid. Alkoholstyrken ligger typisk på 13,5% til 14,5%, og denne Ripasso har da også en alkoholprocent på 14%, som er lige midt i mellem. 

Samtidig er Ripasso-vine et lidt mere økonomisk overkommeligt alternativ, idet Amarone-vinene ofte ligger i den dyre ende, mens du ved en Ripasso stadig får en rigtig lækker italiensk rødvin, men til en noget billigere pris. 

Vinen er lavet på de klassiske Valpolicella druer Corvina, Rondinella, og Molinara. Den byder på frugtige smagsnoter af røde skovbær, som bliver suppleret af en let krop og høj syre. En velsmagende vin, der bør nydes i selskab af venner og familie.  

Vinmandens note

"En ganske fin rødvin, der til prisen leverer rigtig godt. Velsmagende og letdrikkelig. Der er stor forskel på Ripasso-vine, men jeg blev ikke skuffet af denne. Den får en anbefaling med på vejen herfra!" 

Hans Christian Rheder

Smagsoplevelse

Tør/sød
tør
mellem
sød
Tanniner
blød
mellem
tannisk
Krop
let
mellem
kraftig
Syre
mild
mellem
kraftig
Dyrkning
traditionel
økologisk
vegansk
biodynamisk
Proptype
korkprop
skruelåg
glas
kapsel
Smage
kirsebær
røde bær

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Den Sidste Flaske
År
2018
Flaske
75 cl.
Område
Valpolicella
Alkohol
14%
Druer
corvina
rondinella
molinara

Mad guide

En dejlig italiensk Ripasso, som går godt til en lækker italiensk pastaret. Kan også nydes som et godt glas rødvin til oksekød, kalvekød eller fjerkræ. 

Stemning
venner
familie
hygge
afslapning
terrassevin
bordvin
Mad
oksekød
kalvekød
fjerkræ
pasta

Anmeldelser

Corvina

Særlig kendetegn ved Corvina  På vinstokken har druen en dyb lilla farve, og producerer en let pigmenteret, rødbrun farvet juice når den presses. Dens bær er små og tæt pakket sammen på vinstokken. Fordi denne vin er høj i syre og ofte har en mild smag og et strejf af bitter mandel, bruges den bedst som en blandingsdrue. Vin fremstillet af Corvina indeholder få tanniner, men fordi dens skind ...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Italien

Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Det traditionsrige italienske køkken går hånd i hånd med en lige så traditionsrig vindyrkningshistorie... Fantastiske Italien De italienske vinbønder har nemlig fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har resulteret i en klokkeklar førsteplads på listen over verdens største vinlande målt p...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer