Loyalitetsprogram
Min vinkælder
Invitér venner
Mine ordrer
Indstillinger
Log ud
Gergenti Grecanico Spumante
Sicilianske bobler lavet på den unikke grecanico-drue. Perfekte bobler til nytårsaften!
Den sicilianske vinavl er unik for Sicilien: mange forskellige jordtyper på bjergskråninger, tæt på havet, med vingårde beliggende få meter fra strandkanten eller nær vulkaner. Gergentis vine er sammensat af druer fra flere forskellige vingårde, og giver derfor en helt unik smag, struktur og krop. Gergenti har lavet en række mere kendte vine, der alle har et godt ry. Denne er lidt af en ‘hidden gem’, og giver virkelig en god værdi for pengene.
Grecanico spumante er produceret i Marsala-området på 100% grecanico druer.
Druerne bliver håndplukket i august og bliver herefter presset blødt. Man dekanterer frugten i ståltanke under en stabil temperatur på 18°C. Under den næste fermentation forbliver druerne i ståltanke for at opnå et blide og konsekvent resultat.
Den mousserende vin har en smuk, strågul farve med fløjlsagtige bobler. Duften er meget frugtig, men flot afbalanceret. Smagen er intens med noter af citrus og tropiske frugter med en blid, bitter eftersmag.
Vinmandens note
“Smagte denne til en lækker sorbetdessert, og kombinationen var SÅ lækker. Da vinen er en smule syrlig, kan den med fordel drikkes til dessert eller forret, og er til gengæld perfekt til det formål.”
Smagsoplevelse
Specifikationer
Mad guide
Den syrlige smag gør sig perfekt til desserter. Server den til en lækker solbærsorbet med blåbær og hindbær til, og hæld en god koldskål over. Kan eventuelt kombineres med marengsflager for lidt crunch. Det er en helt igennem lækker dessert, der skal prøves med Gergenti’en.
Anmeldelser
Var det ikke noget for dig?
