Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

usp2
usp2
Grahams Portvin Graham's Crusted Port 2013
235 kr 250 kr
0 tilbage
Udsolgt
usp2

Graham's Crusted Port 2013

Portvin fra Graham's med eksklusiv Crusted Port fra 2013, den bedst bedømte årgang - 1.000 anmeldelser og 4,2 ⭐️'er på Vivino placerer vinen blandt de bedste 2% i verden 🍷

Vi har endelig fået fat i W. & J. Graham's portvine. Denne Crusted Port har med knap 1.000 anmeldelser på Vivino en rating på 4,1 stjerner, hvor årgang 2013 har scoret den højeste af alle årgange. 

Historien om Graham's starter tilbage i 1820, hvor Graham handlede med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 fade portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handlen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var han ikke alene en af de største, men også en af de mest anerkendte.

Fast forward til 1970, hvor en tidligere ansats børnebørn overtager huset: Symington-familien.
I dag har de en meget central position indenfor portvin, da de ejer en række af de bedste huse i området. Vinconnaisseur Robert Parker havde følgende kommentar om Graham's:

"The most consistent producer of great port in the post World War 2 era".

Graham's Crusted Port er et blend af en række fremragende unge portvine fra flere forskellige årgange, der er blevet blandet til perfektion og flasket uden filtrering. Efterfølgende bliver flaskerne lagt i Graham's kølige kælder i Vila Nova de Gaia i tre år inden de bliver frigivet til salg. Eftersom portivinen er et blend af forskellige årgange, er det flasknings datoen, der står på labellet. 

Navnet Crusted Port kommer af at - ligesom ved Vintage Port - at den er ufiltreret med en del naturligt bundfald, eller "crust", som den ældes. Af denne grund er det også vigtigt at vinen dekanteres inden servering. 

Vinen har en kraftig lilla farve med en dyb rubin-rød kant. Næsen er er intens og fuld af aromaer af modne brombær, mørke blommer, stenrose og hint af cigardåse. I munden kombineres en smag af sorte frugter med mørk chokolade, faste tanniner og en lang eftersmag. 

Vinmandens note

"Crusted ports er altid noget særligt. Denne 2013'er har Graham's formået at blande til næsten perfektion. Hvis ikke du har prøvet en 'crusted' portvin endnu, er det nu du skal slå til. Lækre noter af mørke bær samt kraftig vanilje og eg, kalder på den ene efter den anden slurk. Stor anbefaling herfra."

Magnus Hammelsvang Clausen

Smagsoplevelse

Kælder
Serveres en smule afkølet. Flasken rejses op mimimum en time inden den drikkes, og dekanteres herefter.

Specifikationer

Type
Portvin
Producent
Grahams

Mad guide

Graham's Crusted kan nydes til hver en tid og går fantastisk godt til mørk chokolade, chokolade desserter, oste eller frugtdesserter. Laver du en chokolade-dessert er det dog vigtigt at bruge mørk chokolade, for at balancere sødmen. En meget sød dessert vil nemlig få portvinen til at virke en smule kedelig ved siden af. 

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer