Hans Herzog Pinot Noir 2013

Vigtigste fakta:

Søger du en exceptionelt rig og dyb rødvin, der med sin rubinrøde farve og kraftige smagsnuancer forfører såvel øjnene som smagsløgene? I så fald er du landet på den helt rette side. Den anerkendte vinproducent Hans Herzog har udviklet denne smukke og velsmagende Pinot Noir 2013, der udgør den perfekte rødvin til hverdag og fest.

Rødvinen er sammensat af et væld af komplekse smage og intense aromaer, der hensætter dig direkte til den solbeskinnede, mediterrane urtehave. Kombinationen af friske bærnoter såsom modne hindbær, brombær og mørke blommer bliver smukt komplementeret af en røget undertone. Alt sammen afrundet af en afbalanceret mængde frisk syre, rige tanniner og ikke mindst en god mineralitet.

Rødvinen har tydelige duftnoter af både mørk chokolade og kryddernelliker, hvilket skaber en spændende blanding af det søde og krydrede. En duft- og smagsoplevelse i særklasse, der hænger ved i næsen og på tungen med en flot finish. Og så kan du tilmed blive gammel med vinen, da den modnes flot med tiden – helt op til +10 år.

Fun fact:

Denne årgang 2013 er et resultat af en lang og varm sommerperiode med massevis af soltimer og tørre forhold. Dette har skabt de mest gunstige vækstbetingelser, hvilket både kan ses og smages på de ekstremt modne og smagfulde druer, der er håndplukkede specifikt i små mængder til denne Pinot Noir.

Det siger producenten:

”The grapes were given four days to cold-soak before a natural wild yeast initiation of the ferment. The wine spent 24 days on skins before being pressed and transferred into 20% new French Allier barriques for malolactic fermentation and further aging for 20 months. Unfined & unfiltered to retain the great flavours. Natural sediments may show.”