Hooper's Vintage Port 2001

En fantastisk stor portvin! Med en masse år på bagen smager den virkelig fantastisk, dog stadig med mulighed for at blive endnu bedre!

Vintage portvine er den ældste appellation inden for vin, og har rødder til en af verdens vigtigste vinregioner: Duorodalen i Portugal. Vintage portvine bliver kun produceret de bedste år, hvor kvaliteten på druerne er helt særlig. Ofte sker dette kun 2-3 gange på et årti, hvilket kraftigt begrænser mængden af vintage portvine.  

Hoop's vintage 2001 er lavet hovedsageligt på Touriga Nacional, Tinta Roriz samt Touriga Francesa. Det er dog ikke unormalt at vinbønderne har 20-30 forskellige druetyper plantet, for at minimere risikoen for en dårlig høst. Denne vintage er produceret på over 100 år gamle vinstokke, hvilket vidner om den altid høje kvalitet fra Hooper's. 

Hooper's er blandt de ældste huse i portvinindustrien. De startede i 1771, hvor firmaet blev stiftet af Richard Hooper, og har siden start produceret nogle af de mest karismatiske portvine i verden. I 1811 ændrede firmaet navn til "Richard Hoopers and Sons LTD", senere blev det overtaget af Real Companhia Velha, som fortsætter den samme stil og karakter som huset er kendt for. 

Vinen står flot i glasset med violette nuancer. I næsen bliver man mødt af elegante aromaer af fad og marcipan, der afspejler vinens alder. Smagen er fuld af tørrede frugter som svesker og rosin samt sorte frugter som blomme.