{"product_id":"jaume-serra-gran-livenza-cava-semi-seco","title":"Jaume Serra - Gran Livenza Cava Semi Seco","description":"\u003ch1\u003eDen søde ende af Cava\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eJaume Serra · Gran Livenza · Cava Semi-Seco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSemi-Seco\u003c\/em\u003e betyder halvtør, og det er en af de mest misforståede betegnelser på en boble. Skalaen går Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi-Seco, Dulce — og den måler restsukker, ikke kvalitet. Semi-Seco ligger på 32-50 gram pr. liter: tydeligt sødt, men langt fra dessertvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilsætningen sker som \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e, en smule sukkeropløsning der fyldes i efter at bundfaldet er fjernet. Det var oprindeligt standard for al mousserende vin — den knastørre Brut er faktisk den nye opfindelse, ikke omvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er flaskegæret efter traditionel metode, præcis som champagne, og lavet på de tre klassiske Cava-druer: Macabeo for frugt, Xarel·lo for struktur, Parellada for syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er grønt æble og pære med et honningdrag. I munden blød og let sød med æble, honning og citrus, men med syre nok til at den ikke bliver mæt. 11,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér godt kold ved 6-8 grader. Semi-Seco er den boble der faktisk fungerer til dessert og til stærkt krydret mad — begge dele slår knastør Brut helt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemi-Seco\u003c\/strong\u003e – 32-50 g restsukker, tydeligt men ikke tungt sødt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionel metode\u003c\/strong\u003e – anden gæring i flasken, som i Champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTil dessert og krydret mad\u003c\/strong\u003e – hvor Brut giver op.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKøb Gran Livenza Cava Semi-Seco — boblen til kagen og til chilien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jaume Serra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761760547194,"sku":"565265","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/1515\/2192\/files\/jaume-serra-gran-livenza-cava-semi-seco-jaume-serra-mousserende-1266555911.png?v=1793975079","url":"https:\/\/densidsteflaske.dk\/products\/jaume-serra-gran-livenza-cava-semi-seco","provider":"Den Sidste Flaske","version":"1.0","type":"link"}