Elegant, velsmagende og kraftig klassisk Portvin fra legendariske Wiese og Krohn. En baby på steroider som bliver en sjældenhed om et par år - så gør dig selv en tjeneste og køb den nu!

Med denne portvin får du en klassisk vintage fra 2016, som er den seneste nye (forrige kom i 2011). Det er en portvin som udviser elegance med en stor renhed af frugt og tanniner af virkelig god kvalitet. Ifølge Krohn selv, vil denne 2016'er blive sjældenheder i fremtiden, så det handler om at slå til mens du kan! Krohn er derudover kendt for at være en specialist indenfor portvin - hvis ikke en af de bedste i verdenen. Det betyder at du her er sikret kvalitet for pengene!  

Portvinen her er produceret af Wiese & Krohn i Porto regionen i Portugal. De holder til i Vila Nova de Gaia, en by som er spækket med portvinskældre og vinsmagninger. I år 2016 var der to faktorer der skilte sig ud. Den kraftige regn i foråret betød i stor stil at alle vinstokkene havde rigeligt med vand til hele sommeren. Derudover startede selve modningsæsonen relativt sent og strakte sig langt ind i september - dette førte til en perfekt balance i alle elementer. Dernæst var høstforholdene i slut september og start oktober helt perfekte med kølige nætter. Alle disse faktorer gav en portvin med et resultat af en solid struktur, gode tanniner og god frugt. 

Denne vin er baseret 100% på druerne Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional og Tinta Çao. Denne portvin er god på mange måder. Den har en dyb rubin sort farve med en lille lilla kant. Næsen er ren og du oplever levende røde frugter med helt skarpe aromaer af blandt anden hindbær, kirsebær og dejlige toner af både blomme og abrikos. Herefter oplever du et gardin med krydrede aromaer af sort peber, muskatnød og balsamico med duft af dejlig cedertræ. I modsætning til ovenstående er ganen lystig med mundfyldende tanniner, som bidrager til en god krop som til sidst løber ud i den uendelige og gode finish. 

Jeg anbefaler at denne vin serveres ved en temperatur på ca. 12°C. Den skal gerne serveres afkølet, dog aldrig direkte fra køleskabet. Tag den derfor gerne ud fra køleskabet lidt før, så du rammer den rigtige temperatur og fremprovokerer den optimale smag og duft. Det skal dog siges at når du først har åbnet en flaske som denne, skal den faktisk drikkes samme dag for at bibeholde den helt ekstraordinære kvalitet.

Madguide:

En portvin som denne er lavet til at nyde som en lille drink efter et dejligt måltid. Jeg vil derfor anbefale ost til denne portvin. Jeg vil anbefale dig at gøre det samme som franskmændene gør, de serverer nemlig kun én ost sammen med deres portvin. Smid derfor den engelske Stilton på bordet - den er saltet, skarp og maskulin. Denne ost vil derfor gå godt med en kraftig vin som denne. Er du ikke til ost, så kan denne portvin også nydes helt for sig selv i godt selskab. 

Vin-mandens noter:

"Denne portvin er én af de få. Den kommer fra et sindssygt godt år og det sætter sig virkelig i smagen - den er helt fantastisk. Jeg har selv nogle af disse liggende hjemme i kælderen, da de i fremtiden bliver sjældenheder - jeg vil derfor anbefale dig at gøre det samme!".