Vinklub

Vi ønsker alle et par lækre helligdage!

Lær noget fra bloggen!

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Wiese & Krohn Portvin Krohn Quinta do Retiro Novo Vintage Port 2011
290 kr 444 kr
28 tilbage
Bestil før , og få leveret inden

Krohn Quinta do Retiro Novo Vintage Port 2011

Vivino

Udsøgt kvalitetsportvin fra helt særlig serie med kun 6 årgange lavet på 20 år. Bliver kun dyrere med alderen! 

Vintage portvine er toppen af poppen fra særligt udvalgte årgange - det bliver bare ikke meget bedre. Vintage’s bliver kun lavet de år, hvor kvaliteten kan leve op til det prestigefyldte label, og er lavet til at ligge mange år ud i fremtiden. De har helt exceptionelt karakteristiske træk som man både kan smage, dufte, føle og se. Quinta do Retiro Novo (QRN) er en serie første gang lavet i år 2000, hvorefter kun seks årgange er lavet, grundet forventningerne til den udsøgte kvalitet. QRN er lavet på druer udelukkende fra denne vingård, og har derfor en anderledes men fantastisk smag, som man typisk skal give en langt højere pris for.

Krohn QRN Vintage bliver efter to år på egefade lagt på flaske, hvor de først for alvor får lov til at udvikle sig. Det er en lang proces, hvor vinen langsomt mister sin farve, men bevarer frugtigheden.

En portvin af denne slags kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med tiden. Man siger generelt at vintage’s som denne fint kan ligge i 20 år; så det kræver lidt tålmodighed, men er hele ventetiden værd, og vinen bliver kun dyrere med tiden. Dog vil en QRN typisk modne en smule tidligere end de traditionelle vintage’s, hvorfor den kan drikkes og nydes allerede nu.

2011 var et år med en våd og kold vinter. Gode vilkår for en frugtbar høst, men en ekstrem varmebølge i slutningen af juni, betød at mange druer gik tabt, og udbyttet derfor blev kraftigt reduceret. På trods af dette, var de druer, som klarede den, af en helt ekstraordinær kvalitet, og i sidste ende med til at gøre årgangen til noget særligt.

For at beholde sin kraft og fyldighed bliver portvinen ikke filtreret, hvilket betyder at der kommer en del bundfald som vinen bliver ældre. Derfor er det vigtigt at dekantere, inden vinen serveres.

Den skal gerne serveres afkølet, dog aldrig direkte fra køleskabet. Tag den derfor gerne ud fra køleskabet lidt før, så du rammer den rigtige temperatur og fremprovokerer den optimale smag og duft. Det skal dog siges at når du først har åbnet en flaske som denne, skal den faktisk drikkes samme dag for at bibeholde den helt ekstraordinære kvalitet.

Vinmandens note

"Lækker med smag af modne frugter og et strejf af chokolade, kakao og tobak. Flot og fyldig med fine tanniner og en god struktur. Eftersmagen er lang og intens med smage af blomme og brombær."

Magnus Hammelsvang Clausen

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Aromaer
Lakridsrod
Sød tobak
Smage
Lakrids
Mint
Sød
Tobak
Kælder
Opbevar vinen i et mørkt og køligt rum, i liggende tilstand. Vinen rejses op et par timer inden servering og dekanteres inden den drikkes. Serveres en smule afkølet ved ca. 16-18ºC

Specifikationer

Type
Portvin
Producent
Wiese & Krohn
År
2011
Land
Portugal
Område
Douro
Størrelse
75 cl.
Alkohol
20%
Druer
Tinta Roriz
Tinto Cao
Touriga Franca
Touriga Nacional

Mad guide

Quinta do Retiro Novo Vintage 2011 er tiltænkt som en aperitif efter et lækkert måltid, og kan derfor nydes uden mad, men i godt selskab. Det er dog altid lækkert at få et stykke ost til! Generelt går blåskimmeloste rigtig godt til portvin, det kunne være en engelsk Stilton, men personligt ville jeg tage en ægte italiensk parmesanost, som Zanetti’s parmigiano reggiano, frem - det er super lækkert.

Stemning
Familie
Fest
Hygge
Venner
Sæson
Efterår
Hele året
Vinter
Mad
Aperitif
Dessert
Moden ost
Oksekød

Anmeldelser

Wiese & Krohn

Wiese & Krohn er et gammelt vinhus, som igennem tiden er blevet det man kan betegne som et kulthus inden for portvin-genren. De står i dag bag noget af det bedste portvin, og enhver som har interesse inden for portvin bør prøve sig ad med dette vinhus.  Historien om Wiese & Krohn Vinhuset Krohn blev stiftet helt tilbage i 1865 af de to nordmænd Theodor Wiese og Dankert Krohn. Vinhuset h...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Portugal

Når man taler om Portugal i vinøse sammenhænge, vil de fleste nok umiddelbart nævne portvin som det første. Portugal er rigtignok portvinens oprindelsesland, og man må stadig den dag i dag kun klassificere hedvine som portvin, hvis de kommer fra Portugal. Kun Portvin Portugal? Portugal er i den grad også garant for et væld af fantastiske og store vine inden for både røde og hvide druesorter – b...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Portugal

Når man taler om Portugal i vinøse sammenhænge, vil de fleste nok umiddelbart nævne portvin som det første. Portugal er rigtignok portvinens oprindelsesland, og man må stadig den dag i dag kun klassificere hedvine som portvin, hvis de kommer fra Portugal. Kun Portvin Portugal? Portugal er i den grad også garant for et væld af fantastiske og store vine inden for både røde og hvide druesorter – b...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

Relaterede indlæg

Kan vi hjælpe dig med noget?

Så skriv til os på livechatten eller send os en email.

100% tilfredshedsgaranti
Hurtig levering
Danmarks bedste netpriser
Personlig kundeservice
×
Welcome Newcomer