Latentia smagekasse

Vi er kommet i sommerhumør og den danske sommer har allerede vist sig fra sin gode side, med sol og skyfri himmel. I den anledning har vi håndplukket en seriøst god sommerkasse, med vine fra Benedetto Lorusso, som er winemaker hos Latentia 90 Novanteceppi i det sydøstlige Italien. Vinene herunder er nærmere bestemt fra områderne Puglia og Friuli. 

Denne lækre kas' indeholder både rødvin, hvidvin og sågar en rosévin - 2 stk. af hver slags: 

2 stk. Latentia 90 Novantaceppi Primitivo 2018 - Du får her en let, innovativ smag fyldt med dufttoner af chokolade og mørke blommer. Latentias mål med denne primitivo var at tage den tunge klassiske af slagsen og gøre den mere behagelig at drikke. Denne vin kan i øvrigt serveres med pasta, rødt kød eller ost.

2 stk. Latentia 90 Novantaceppi Pinot Grigio 2018 - Her får du en dejlig frisk og ikke mindst frugtagtig smag. Med dens helt fantastiske duft af citrus, pære, fersken, melon og ananas kombineret med den lækre smag, vandt denne hvidvin i 2018 en guldmedalje ved Berliner Wein Trophy. Denne vin passer i øvrigt med alle typer af mad. 

2 stk. Latentia 90 Novantaceppi Primitivo Rosata 2018 - Denne rosé er lavet af 100% Primitivo, en af Apuliens mest værdsatte drue varianter. Denne elegante sommer vin er både sødmefuld, kraftig og frugtig med aromaer af ribs og brombær. 

Alt i alt en klasse kas' med gode vine til en favorabel pris, DU ikke vil gå glip af. 

Madguide:

Vi anbefaler at man kan starte med at fortære roséen, som ikke kræver mere end nogle snacks kombineret med godt selskab og hygge. Dernæst til den lette fiske forret, som kan laves udendørs på grillen, kan der tages hul på hvidvinen. Til sidst kan den lækre og smagsfulde rødvin serveres og omsættes til et stykke lækkert rødt kød.