Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri 2016

En super toscansk blanding af Bordeaux-sorter, Ornellaia er altid et højt karakteriseret eksempel på stilen. Fremstillet med 34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot og 14% Cabernet Franc. Dette er en frisk og blomstrende vin på næsen med aromaer af solbær, kirsebær, urter og tobak. Smagsstoffer af jern, nelliker, brombær og sort te efterfølges af en tæt tannisk finish, der ville have gavn af et par års aldring.

Håndhøstede og sorterede druer, en mild knusning og lang maceration på skindene er alle kendetegn ved Ornellaias vinfremstilling, guidet af ejerne, Antinori-familien i Toscana. Dette kombineret med deres brug af 70% nye egetræsfade til en 18-måneders aldringsproces gør det muligt for Ornellaia at lave en usædvanlig kompleks vin, der viser det bedste de har at tilbyde. Deres fokus på den maritime Bolgheri Coastal Terroir øger også sammenligningen med Bordeaux, selv om Ornellaia kan stå alene med sin exceptionelle kvalitet.

2017 - James Suckling - 93
2016 - 8Wines - 98
2016 - Jeb Dunnuck - 98
2016 - James Suckling - 94
2016 - Robert Parker - 98