Tenuta Luce "Luce" 2017

Det her er toppen af poppen! Vi har fået vin hjem fra en helt ny producent, Luce della Vite. Det er en producent fra Toscana i Italien som laver knaldhamrende god vin og den her er mildest talt vanvittig.

Det er faktisk Robert Mondavi der står bag denne vin. Han havde nemlig en gammel drengedrøm om, at lave vin i sit fædreland. Mandavi og Frescobaldi familien blev derfor enige om at lave et joint-venture og fandt området Tenuta Luce della Vite. På kun 11 hektar skaber de i dag fremragende vin. (efter opløsningen af Mondavi familiens vinimperium overtog Frescobaldi familien 100% af Luce-projektet).

Den er produceret på to druer: Merlot (55%) og Sangiovese (45%). Den har derefter lagret i 24 måneder i egetræsfade (90% nye). Alkoholprocenten på vinen er på 15%. 

Vinen her har en lilla farve som er meget intens. I næsen er den domineret af en stor aromatisk finesse som både byder på frugtige noter såsom brombær og sorte kirsebær som er ledsaget af balsamico og eukalyptus. I munden smager du en dejlig syre (meget behagelig følelse) og vinens meget lange finish er vedholdende og harmonisk.

Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur på mellem ca. 16-18°C. På den måde opnår du den fulde smagsoplevelse. Det skal også nævnes at det er en god ide lige at dekantere den en time inden servering, så kommer aromaerne rigtig frem i næsen.