Hvid klasse-spätburgunder blanc de noir fra det prisvindende hus ManZ - perfekt til sommerafterne på terassen!

Denne unikke, tyske kvalitetsvin er en såkaldt blanc de noir (hvid fra sort), altså en hvidvin lavet på tysklands spidskompetance; den røde spätburgunderdrue. Tidligt i processen fjerner man skindet fra druerne, således at det ikke afgiver farve til vinen, og voila, så har du en helt speciel klasse hvidvin. Vinen har en nøddesmag med hint af abrikos og en frisk syre. Alkoholsprocenten ligger på 12,5%, hvilket er meget typisk for vintypen. 

Det anerkendte Manz hus har eksisteret siden 1725 og bliver drevet af ottende generation i samme familie. Det primære fokus er deres Riesling-vine, men deres andre vine har gang på gang overbevist anmelderne og kritikkerne, og huset har derfor rundt både statslige ærespriser såvel som førstepladsen i Vinum og flere til. 

Hvis ikke du endnu har prøvet en vin af denne type, er det et must. Den meget unikke kombination man får fra en drue, der normalt kun bruges til rødvin er noget helt særligt. Og ved at vælge et anerkendt hus som ManZ, er man altså på den sikre side, når det kommer til kvalitet. Hvis ikke du tror på mig, så tjek bare Vivino, hvor både 2018 og 2017 ligger med en rating på 3,9 stjerner - 2019’eren er først lige kommet på markedet, men historikken viser at den smager kanon godt.

Serveres bedst ved 8-10 C°. 

Madguide

Denne vin kan sagtens drikkes uden noget til, men den tørre eftersmag parrer sig rigtig godt til en lækker, frisk sommersalat. Bland nogle friske spinatblade med feta og vandmelon, tilsæt solsikkekerner og du har en fantastisk salat til de varme aftener på terrassen… og husk nu at få vinen i køleskabet, så den er klar! Velbekomme.