Manz Grauburgunder Réserve Trocken 2019

Den populære drue kendes under flere navne. Her kan du læse om druens historie og finde ud af alt hvad du har brug for at vide, for at du kan vælge den bedste vin til dig! Hvad er forskellen på Pinot Grigio & Pinot Gris? Pinot Grigio og Pinot Gris er i virkeligheden den samme druetype. Det er en hvidvinsdrue, med gråligt/pink drueskind, deraf navnet ”gris”, altså grå på fransk. Oprindeligt ...

Tyskland er særdeles verdenskendt for sin storslåede ølbrygning. Men faktisk er tyskerne gode for langt mere end fadøl, wienerschnitzel og bratwurst. Vores nærmeste naboer mod syd byder nemlig på en stolt og lang tradition inden for fremstilling af vin. Tyskland placerer sig på en 9. plads over verdens største vinlande, og den tyske vinhistorie trækker tråde helt tilbage til tidsrummet mellem d...

Med sine 26,500 hektarer er Rheinhessen Tysklands største vinregion. Den er meget populær og særlig kendt for dyrkningen af en lang række forskellige druer. Regionen er placeret i det sydvestlige Tyskland ca. 30 minutter i bil fra Frankfurt.  Historien om Rheinhessen I Rheinhessen regionen har man kultiveret druer lige siden det gamle rommeriges oprindelse. Regionen er hjemsted for den ældste o...

Håndværk - lidenskab - fascination er det, der driver Manz. Vinproducenten og deres forfædre har gjort håndværket siden 1725, vores lidenskab er vinfremstilling og vinfremstilling er fascination. Vi dyrker 25 ha vinmarker i Weinolsheim og de omkringliggende byer. Vores påstand er den højeste kvalitet og uafhængighed, vi fremstiller vine, der smager helt som Manz. Kvalitet har et navn! Prisvinde...

Svinekød er knapt så kraftigt i smagen og teksturen som f.eks. okse- og lammekød. Derudover har svinekød en naturlig sødme, som også gerne skal matches i vinen.  Ud fra grisekød kan man lave mange retter, hvad enten det være sig frikadeller, hamburgerryg eller en steg. I denne guide vil jeg komme ind på nogle af de mest gængse retter, samt helt generelt for grisekød. Vigtigt at nævne er dog, at...