Michel Lynch Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon 2017

Enestående teknik og erfaring er grundlaget for denne lækre rødvin En vin der bærer en gammelt navn fra vinens verden. Lavet på Bordeaux vinmarkers bedste druer, som er blevet høstet og nøje udvalgt, er blevet til denne elegante Michel Lynch.
Michel Lynch Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon 2017
Rødvin | Michel Lynch | 2017 | 75 cl.
Enestående teknik og erfaring er grundlaget for denne lækre rødvin
En vin der bærer en gammelt navn fra vinens verden. Lavet på Bordeaux vinmarkers bedste druer, som er blevet høstet og nøje udvalgt, er blevet til denne elegante Michel Lynch.
Vinen er en del af Michel Lynch samlingen fra Lynch-Bages, samlingen af vin er opkaldt efter Michele Lynch, som var en passioneret vinmager i slutningen af det 18-århundrede. Michele var en del af de første der forsøgte med at fjerne stilken fra druerne inden gæringen, hvilket i dag er meget brugt.
Med sin lækre dybe røde farve pynter flasken på ethvert middags bord. Vinen udgiver noter af solbær og frisk brød, og har en overordnet indtryk af modenhed og kraft. Den har en harmonisk forening af terroiret fra Bordeaux regionen.
Jeg vil anbefale at servere vinen ved en temperatur på 17-19°C, for at få den bedste smagsoplevelse.
De nørdede detaljer
Vinen kan med fordel nydes nu, men kan også stå i et par år.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Lavet på druen Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...
Læs mere om druenLavet på druen Merlot
Merlot er den mest plantede druesort i Bordeaux, og er i dag udbredt til det meste af verden. Den bruges i de berømte Bordeaux-blends, men er også velegnet som enkeltdrue! Druen er desuden kendt for at være fantastisk at blende med den ligeså berømte, hvis ikke mere, Cabernet Sauvignon! Læs mere om druen nedenunder! Merlot-druens særlige kendetegn Merlot er en af verdens mest populære rødvins-d...
Læs mere om druenEn vin fra Frankrig
Hvis man skal pege på et land, der med rette kan påtage sig titlen som forgangsland for vinproduktion, ja så må det være Frankrig. Langt de fleste tænker på Bordeaux og Champagne, som noget af det aller første, når de tænker vin og Frankrig i én og samme sætning. Derfor vil vi her gå mere i dybden med, hvad Frankrig har at byde på udover de gyldne bobler. Historie Vi skal mere end 2.600 år tilb...
Læs mere om FrankrigFra regionen Bordeaux
Bordeaux, beliggende i det sydvestlige Frankrig, er en af de mest famøse og prestigiøse vinregioner i verden! Det er herfra du kender de enestående og fantastiske Bordeaux-blends, som er 90% af den vin der kommer fra Bordeaux! Geografi og klima Bordeaux-regionen er beliggende i det sydvestlige Frankrig med kort afstand til Atlanterhavet, hvoraf regionens forskellige floder også munder ud i. De...
Læs mere om BordeauxProduceret af Michel Lynch
Michel Lynch som blev født i 1754, var en vinbonde, men ikke en normal vinbonde, han ejede og dyrkede Lynch-Bages huset, et populært og kendt hus til den dag i dag. Han levede for at forbedre sin vin, og derfor brugte han også meget tid og penge, på at prøve forskellige metoder, blandt andet var han en af de første til at afstilke druer, hvilket i dag er en meget udbredt teknik. Jean-Michel Ca...
Læs mere om producentenPasser godt til Kalvekød
Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnlig på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand ba...
Læs mere om KalvekødPasser godt til Lammekød
Lammekød bevæger sig i samme kategori som oksekød; tanninerne i vinen interagerer med kødet, og bløder fedtet op. Samtidig åbner fedtet op for smagsnoterne i vinen, og gør den mindre skarp. Vin og kød fungerer altså som en perfekt symbiose, der gavner begge parter, hvorfor det altid passer perfekt sammen på middagsbordet. Omvendt kan det også være svært at finde det helt rigtige match, for at f...
Læs mere om LammekødPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"