Tilføjet til kurv

Januarudsalg
Plakater
Tilføj 6 fl. eller for 350 kr, og få fri fragt!

Lær noget fra bloggen!

Vi er altid klar til at hjælpe!

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Miller-Cyrot Pommard 2016

295 kr
Udsolgt

Its aromas are redolent of blackberry, bilberry or gooseberry, cherry pit and ripe plum. Often, wild and feline notes devolop with age. At full maturity, it tend towards leather, chocolate and pepper. The colour is the deep, dark red with mauve highlights.

Miller-Cyrot Pommard 2016

Rødvin | Miller-Cyrot | 2016 | 75 cl.

295 kr
0 tilbage
Udsolgt
Hvornår er den tilbage?

Vi anbefaler i stedet

Its aromas are redolent of blackberry, bilberry or gooseberry, cherry pit and ripe plum. Often, wild and feline notes devolop with age. At full maturity, it tend towards leather, chocolate and pepper. The colour is the deep, dark red with mauve highlights.

Fra producenten:

 

 For centuries Pommard has been considered the typical burgundy : deep red in colour, powerfully aromatic, solid and trustworthy. The very name Pommard has a generous ring to it and fills the mouth as it fills the glass. Pommard with its smiling vineyards lies between Beaune and Volnay where the Côte de Beaune makes a slight turn towards Autun. These lands formerly belonged to the Dukes of Burgundy, to religious houses including the abbey of Cîteaux, or to old families such as the Marey-Monge family. As early as the Middle Ages, Pommard was thought of as the flower of Burgundy wines - the wine to which all others were compared. The appellation, one of the first AOC to be so designated (1936), grows only red wines from the Pinot Noir grape. 

PRESENTATION 

Grape : 100% Pinot Noir. 

Alcoholic degree of our wine : 13°. 

SOIL 

On the lower ground the soil is ancient alluvium. Mid-slope, the clay-limestone soils are well drained thanks to the inclusion of rock debris. Higher still are Jurassic (Oxfordian) marls, brown calcic soils, and brown limestone soils. In places, the soil is reddened by the presence of iron. Exposure : south or east. Altitudes : 250-330 metres. 

VINIFICATION & WINE-MAKING 

Maturing in Vosges & Allier oak barrels during 12 to 14 month 

Filtration on Kieselguhr earth 

TASTING NOTES 

Beware of preconceived notions ! The fame of Pommard in the 19th century earned it the image of a wine that is both forceful and virile. In reality, time, terroir and methods of vinification have all combined to create a more subtle reality, a wine that is both richer and more sensitive. Its colour is the deep, dark red with mauve highlights which caused Victor Hugo to speak of it as « night in combat with day ». Its aromas are redolent of blackberry, bilberry, or gooseberry, cherry pit and ripe plum. Often, wild and feline notes develop with age. At full maturity, it tends towards leather, chocolate and pepper. It needs to be given time to open up to its fullest extent and to display its mouth-filling texture, its firm but delicate structure, its fruit-filled mouth, and its chewy tannins, which by then will be properly smoothed down. A « rich » wine ? Certainly. 

This illustrious representative of the Côte de Beaune with its dense and massive tannins revels in furred or feathered game, braised or roasted, which will find in Pommard Premiers Crus an invaluable collaborator. Thick cut beefsteak, lamb, or stewed poultry will respond to its firm-textured tannins and concentrated aromas. It is a natural partner 

De nørdede detaljer

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Aromaer
Krydret
Røde frugter
Skovbund
Smage
Aromatisk
Frugtig
Rig
Sæson
Efterår
Hele året
Vinter
Mad
Fjerkræ
Kalvekød
Oksekød
Vildt

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Miller-Cyrot
År
2016
Land
Frankrig
Område
Pommard
Størrelse
75 cl.
Alkohol
14%
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Druer
Pinot Noir

Passer godt til Fjerkræ

Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør akkompagnere hele måltidet og ikke blot kødet.  Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvor...

Læs mere om Fjerkræ

Passer godt til Kalvekød

Mad og vin går som hånd i handske, fod i hose eller sol og varme; det komplimenterer hinanden og bygger hinanden op. Dette sker navnligt på grund af tanninerne i vinen, der samarbejder med fedtet i kødet og bløder kødet op. Samtidig bløder kødet vinen op, og giver den en mere afrundet og knap så skarp kant - hvilket resulterer i den perfekte union af mad og drikke. Udover den kemiske forstand b...

Læs mere om Kalvekød

Passer godt til Oksekød

Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...

Læs mere om Oksekød

Passer godt til Vildt

Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...

Læs mere om Vildt

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"

Måske vil du kunne lide

Andre har også købt

Kan vi hjælpe dig med noget?

Så skriv til os på livechatten eller send os en email.

100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus
×
Welcome Newcomer