Miguels Colheita Porto 1995

Med hele 4.2 stjerner på vivino, får du her en sublim og fabelagtig portvin, der kun bliver bedre og bedre med tiden

Vinhuset Miguels kendetegnes ved at være omhyggeligt udvalgt og præsentere høj kvalitet til prisen. Vi taler om mindre produktioner, som kun bliver til, hvis kvaliteten forbliver intakt. På den måde er vinen en hyldest til enestående værdier, lidenskab, høj kvalitet og evnen til at samarbejde.

Miguels, blev grundlagt i 1926, og danner rammen om en virksomhed med gode familietraditioner. De hører til i vinregionerne Douro, Port, Dão og Bairrada som ligger i Portugal. Vinhuset Miguels producerer lækre vine i topkvalitet, igennem et tæt samarbejde med vinhuset Messias, da ejeren af Miguels, er søn af det vinhus. Med små 100 år på bagen, laver Miguels fantastiske portvine! I 1845 plantede Baron of Seixo, en vinmark der er beliggende ved bredden ad Douro-floden. Denne vinmark, danner rammen om Miguels portvine, der stammer fra families ejendomme. I dag strækker området sig ud over ca. 200 hektar, hvoraf en tredjedel består af vinstokke med druer, som fremstiller vine, der er klassificeret med bogstavet A - den højeste kategori på Douro-skalaen. 

Vinen er fermenteret efter en delvis destillation ved en kontrolleret temperatur på ca. 24-28 grader, hvorefter den tilsættes brandy, når vinen har opnået den ønskede sødhed. Colheita 1995 er blevet lagret i egetræstønder i minimum 7 år inden aftapning. Denne fremragende portvin har en intense mørk, og dyb ravgul farve. Aromaen er kompleks, med let krydderi noter og med en blød elegant blanding af tørrede abrikoser og honning. Smagen er behagelig med bløde tanniner, efterfulgt af en lang finish. 

Nyd den som den er, til aperitif, desserter eller bare et lille glas i utide. Serverer denne portvin ved en temperatur mellem 14-16ºC.