Nicolas Potel Vin de Bourgogne Ladoix 2014

Vil du heller ikke gå glip af Pinot Noir vin fra Bourgogne? Så læs med her. Vi har fået denne her basker af en rødvin hjem fra Nicolas Potel. Du får her en frisk, lækker og utrolig "easy-drinking" vin.

Den er produceret i Bourgogne nærmere bestemt i Ladoix appellation. Den er produceret af den kendte vinmager, Nicolas Potel. I Ladoix omgiver det flade landskab Corton-bakken hvilket gør at vine derfra har mindre intensitet og kompleksitet, da de mangler koncentrationen fra de skrånede vinmarker. Vejrforholdene er derimod rigtig gode og meget identiske for hvert år, hvilket giver vin, som i stor stil er enkelte og med en medium krop. Det er lige præcis det her der gør, at Pinot Noir fra Ladoix er et godt køb. 

Selve vinen er meget elegant og har en klar granatrød farve med et lille lilla skær. I næsen møder du en delikat duft at jordbær og kirsebær noter. I munden oplever du en frisk, silkeblød og rund frugtsmag som har et tanninindhold der bare er helt tilpas. Til sidst møder du en lang og behagelig eftersmag.

Jeg vil anbefale dig at servere denne vin ved en temperatur på 12-14°C. Smid den gerne i køleskabet 20-30 minutter før servering, så får du den optimale smagsoplevelse.

Gør dig selv en tjeneste og køb et par flasker eller en kasse af den her. Bourgogne vin til den her pris er ikke hverdagskost, så jeg ville slå til hvis jeg var dig!

Madguide:

Denne lille sag skal da selvfølgelig parres med hjemmelavet butterdejspizza med kylling, barbecue og ost. Er du ikke til det, kan du også drikke denne her vin helt for sig selv. Det bliver den bestemt ikke ringere af! ;-)

Vin-mandens noter:

"Bourgogne skuffer sjældent. Det gør den her lille sag heller ikke. Pinot Noir er blandt mine ynglingsdruer og det er den fordi det er god rødvin som ikke er særlig kompleks, alligevel syntes jeg det overrasker hver gang."