Niepoort Colheita 2007
En cremet og aromatisk portugisisk portvin, der egner sig fantastisk hele året rundt og som kun indeholder det absolut bedste fra år 2007. Denne lækre Colheita fra Nieporrt er en årgangsportvin – der samler de bedste druer fra år 2007. En vellavet Colheita danner virkelig rammen om kræs og flydende voksenslik – præcis som det er tilfældet med denne Niepoort Colheita 2007.
Niepoort Colheita 2007
Portvin | Niepoort | 2007 | 75 cl.
Vi anbefaler i stedet
En cremet og aromatisk portugisisk portvin, der egner sig fantastisk hele året rundt og som kun indeholder det absolut bedste fra år 2007.
Denne lækre Colheita fra Nieporrt er en årgangsportvin – der samler de bedste druer fra år 2007. En vellavet Colheita danner virkelig rammen om kræs og flydende voksenslik – præcis som det er tilfældet med denne Niepoort Colheita 2007.
Portvinen er sammensat af en bred vifte af druer, trådt og gæret i lagares. Lagringen er foregået på små (550 – 600 liter) egetræsfade frem til aftapningen i Niepoorts kælder.
Glasset er mørkt kastanjefarvet med en flot rødbrunlig kant, og en lækker cremet tekstur. Den åbner op med en bragende flot næse af rosiner, blommer, brombær, figen, abrikos, karameliserede nødder og lidt vanilje, som sender hvert eneste næsehår i den syvende himmel. Hvilken herlig aromapalette …
Smagen er virkelig intens og frugtig, men samtidig dejlig frisk og struktureret med levende syre og flot dybde, der meget harmonisk følges hånd i hånd med de søde frugter og de karakteristiske fadnoter. Det hele kulminerer i en flot lang nuanceret finale, hvor du virkelig får mulighed for at opleve dette portugisiske overflødighedshorn af fortryllende aromaer.
Niepoort Colheita 2007 er virkelig et godt glas portvin til prisen, og er et oplagt køb hvis du vil forkæle familien juleaften – både til risalamanden og den efterfølgende sofahygge. I forhold til at parre den med mad, går den godt til alt fra fjerkræ, til oksekød og ost. Vi anbefaler at denne vin serveres ved en temperatur på 12°C. Den må dog aldrig serveres direkte efter at have lagt i køleskabet. Den skal gerne have lov til at stå lidt, så duft, smag og aromaerne kommer til fulde udtryk.
Denne type kan tåle at stå åben i længere tid uden at miste smag.
De nørdede detaljer
Den kan sagtens nydes med det samme, men kan også snildt opbevares i flere år. Derudover kan den også sagtens holde åbent i flere uger eller sågar måneder, når blot proppen er i, og den står på køl.
Smagsoplevelse
Specifikationer
Produceret af Niepoort
Vi har mange fremragende portvinshuse hos Den Sidste Flaske, og Niepoort er helt sikkert et af dem! Et formidabelt hus, som siden 1842 har udviklet sig til at blive et af verdens bedste til hvad de gør - nemlig at lave kvalitetsrig og velsmagende portvin! Niepoorts historie Niepoort blev grundlagt tilbage i 1842 af Franciscus Marius Niepoort. Det har sidenhen været en familiedrevet virksomhed, ...
Læs mere om producentenPasser godt til Fjerkræ
Rødvin til rødt kød, hvidvin til hvidt kød. Dette er en god huskeregel, og gør sig overordnet gældende for rigtig meget kød. I denne gennemgang af forskelligt kød vil vi kigge på, hvilke vine, der passer bedst til diverse fjerkræ. Det er dog vigtigt at have in mente, at vinen bør komplimentere hele måltidet og ikke blot kødet. Helt generelt Hvilken vin man bør vælge afhænger i høj grad af, hvo...
Læs mere om FjerkræPasser godt til Oksekød
Vin til maden er altid en god idé. Vin og mad kan komplimentere hinanden på mange måder, og virkelig forstærke helhedsindtrykket af et godt og lækkert måltid. Noget vin passer dog bedre til et specifikt måltid end andet, og det er derfor en god idé at sætte sig ind i, hvad der lige går allerbedst til f.eks. oksekød, hvis det er det, der er på menuen for i aften - og det er lige det, som jeg her...
Læs mere om OksekødPasser godt til Svinekød
Svinekød er knapt så kraftigt i smagen og teksturen som f.eks. okse- og lammekød. Derudover har svinekød en naturlig sødme, som også gerne skal matches i vinen. Ud fra grisekød kan man lave mange retter, hvad enten det være sig frikadeller, hamburgerryg eller en steg. I denne guide vil jeg komme ind på nogle af de mest gængse retter, samt helt generelt for grisekød. Vigtigt at nævne er dog, at...
Læs mere om SvinekødPasser godt til Vildt
Vin og mad komplimenterer hinanden på mange forskellige niveauer. Både smagsmæssigt, men også interaktionen imellem tanniner, proteiner og fedt, der bygger hinanden op. I hjortekød er kødet typisk mere fedtfattigt end f.eks. oksekød, men ellers lægger de sig faktisk meget op af hinanden. Den klassiske "rødvin til rødt kød" gør sig i den grad også gældende ved vildt, og selvom man måske ikke bør...
Læs mere om VildtAnmeldelser
Var det ikke noget for dig?
"En virkelig god vin-deal skal ledsages af stor værdi. Der er intet bedre end at modtage en utrolig flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine sælger til. Her er nogle anbefalinger der giver dig de allerbedste “Value for money”-vine til alle prispunkter!"
100% tilfredshedsgaranti
Hurtig & fri levering v/6 fl.
DK's bedste netpriser
Personlig kundeservice
Medlemsbonus