Helt unik portvin af udsøgt kvalitet fra det anmelderroste Niepoort hus. Meget begrænset antal produceret

Crusted Port komplementerer Niepoort Vintage og LBV (Late Bottled Vintage) stilen. Traditionen tro er Crusted Port udvalgt fra vine i vintage kvalitet (noget af det ypperste) fra to eller tre høste. Portvinen bliver frigivet tre år efter den kommer på flaske.

Som navnet antyder, bliver portvinen ikke filtreret for at beholde sin kraft og fyldighed, hvilket dog betyder at der kommer en del bundfald som vinen bliver ældre. Derfor er det vigtigt at dekantere, inden vinen serveres.

Denne portvin er en af de få, som sagtens kan nydes allerde nu, mens vinen stadig er ung; men vil også sagtens kunne ligge i flere årtier, hvor den stadig vil udvikle sig i flasken. Ønsker du at gemme den, er det vigtigt at du opbevarer den køligt, uden sollys og liggende ned.

Denne årgang er lavet med druer fra Niepoort Pisca vingården, flere forskellige i Vale de Mendiz fra 2011 høsten, samt nogle enkelte fra Casal de Loivos, nogle vingårde oppe i højden fra 2012 høsten. Alle druerne er blevet fodtrådt - med stilkene - i store granitfade, hvorefter de er kommet på store egefade i husenes kældre. Denne udgave er kun lavet i meget begrænset antal på omkring 10.000 liter.

Portvinen har en flot rød farve med god dybde rundt i kanten. Aromaen er klassisk med dufte af mørke blommer, kirsebær og mynte. I ganen dominerer grynede tanniner med noter af mørk chokolade. De forskellige årgange komplementerer hinanden rigtig flot, dog med 2011’eren som den kraftigste. En fremragende vin at drikke nu, eller at gemme mange år endnu.

Vinmandens note

"Altid fedt at prøve noget nyt og anderledes - denne Crusted Port er meget intens og kraftig, derfor vigtigt at du dekanterer. Smagen er fyldig og rig med en fløjlsagtig struktur. En lækker sødme afbalanceret med en saftig surhed. Kan med fordel drikkes med mad til."

Magnus Hammelsvang Clausen