Loyalitetsprogram
Min vinkælder
Invitér venner
Mine ordrer
Indstillinger
Log ud
Niepoort Vintage 2017 Magnum edition (1,5 L)
Stjernespækket portvin i sjælden magnumflaske fra verdenskendte Niepoort og med 99 point fra Robert Parker!
2017 vil blive husket for dets intense varme og rekord lave nedbørsmængder. På trods af det tørre vejr, blomstrede og sprang druerne ud under gode forhold, og i august samt september var de høje dagstemperaturer og kolde nattetemperaturer med til at sørge for en jævn og gradvis modning. Beslutningen om at begynde høsten tidligt, under perfekt modenhed, gav mulighed for at høste under ideelle forhold, og har givet druerne en fantastisk naturlig syre. I Vale de Mendiz vinhuset, begyndte høsten den 24. august under perfekte vejrforhold og en most, der viste intens farve og kraftfuld karakter. De sidste vindruer blev høstet den 26. september. Udbyttet var dog nede med omkring 30% dette år, sammenlignet med et normalt år, grundet vandmangel.
Alle druerne fra 2017 Vintage Port på bedste Niepoort-vis blevet fodtrådt i store granit fade med alle stilkene stadig på. Efter de indledende processer blev vinen hældt på store tønder, hvor de fik lov at stå inden de sommeren efter blev flyttet til Vila Nova de Gaia og hældt på egefade og senere på flaske.
En skøn, mørk lilla kant og en god dybde af farve karakterisere vinens udseende. Den aromatiske profil er domineret af en lækre ungdommelige, mørke frugter. Den er indledningsvis kraftig, hvorefter en mildere og friskere smag kommer til udtryk; også her er det mørke frugter som kommer op. En god kombination af kraft og elegance, der ender i en frembrusende, tør, langvarig og en smule tannisk finish.
Strukturen og længden på 2017 vintage’en viser meget potentiale og virker lovende - også mange år ude i fremtiden.
Du modtager denne flotte magnumudgave i en original træ-æske.
Robert Parker 99/100
Revista de Vinhos 20/20
Vinho do Ano (Årets vin) - ‘’Os Melhores do Ano’’ 2019 pela Revista de Vinhos
Vinmandens note
"Hvordan en så ung portvin kan smage så godt er helt forunderligt fantastisk! Næse af modne, vilde frugter og en skøn, afbalanceret, fyldig smag af lyng, urter og lakrids. Har et kæmpe potentiale til at blive en af de bedste vintages i nyere tid, hvis den får lov at ligge i 15-20 år endnu."
Smagsoplevelse
Specifikationer
Mad guide
Med portvine er der generelt to grundregler du skal overholde. Den første er; kontrast eller match. Man skal gerne enten sætte den søde portvin i kontrast med noget salt/surt, eksempelvis en krydret oksebøf eller nogle oste. Alternativt skal vinen matche sødmen i desserten, for eksempel en crème brûlée - hvilket leder videre til grundregel nr to: en dessert burde ikke være sødere end vinen, da vinen så vil virke flad og kedelig. Man har altså rig mulighed for at drikke vinen til de fleste retter, så længe man beslutter sig for om den skal stå i kontrast eller matche maden.
Anmeldelser
Var det ikke noget for dig?
