Pago de Carraovejas 2017

Blandt top 1% af alle vine i verden (N.V. Årgang) og hele 4.4 på Vivino!!! Denne vin leverer nemt samme kvalitet som de store huse I Spanien, og mere til!

Dens druer er forankret i rød jordbund, der kombineres med rødt ler og hvid marl. Høsten udføres ved hjælp af små kasser og nogle små rustfrie tanke; Igen herefter transporteres det og vinen bliver overført til amerikanske og franske egetræsfade, hvor den vil blive modnet i min. et år. Med naturlig æggehvide og aftappet af tyngdekraft, med en udvalgt naturlig korkprop, vil den nu færdige Pago de Crianza Carraovejas fortsat hvile i et par måneder mere i kælderen, før de når markedet. Det er en fuldstændig formidabel og dybdegående produktionsproces disse vine gennemgå!

Vinen har en dejlig lilla farve som går hånd i hånd med attraktive dråber. Aroma af røde frugter, krydderier, lakrids, blå blomster og skov hints definere sin næse, mens den på ganen har et selvhævdende mælkesyre element, med cremet toast og meget fine, silkeagtige-teksturerede tanniner. En velsmagende vin, saftig og meget velafbalanceret, med velovervejet syrlighed og en vedholdende finish i hvor antydninger af moden frugt og ege noter blandes sammen pænt.

Hvis du elsker Aalto, Pingus, Vega Sicilia og de andre store fra Spanien, så SKAL du også prøve denne.