Pfaffl Hvidvin Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2018

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2018

Pfaffl Hvidvin Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2018

Udsolgt

Om vinen

At blive tildelt anerkendelse af European Winery of the Year 2016 af Wine Enthusiast var en velfortjent belønning for familien Pfaffl. Idag administrerer Heidi og hendes bror Roman Pfaffl denne familie vingård, der blev startet af deres forældre i landsbyen Stetten, nær Wien, i Østrig. Deres 110ha vinmarker ligger i på spredte grunde med forskellige jordbund og mikroklimater, der producerer vine med deres helt egen personlighed. Jeg mødte familien på Pro-Wein et par år tilbage og de er simpelthen super søde mennesker, der bare kan deres kram.

Du får her en vin der er klar i farven, behageligt krydret og med en frisk duft af æble, som kilder helt i næsen, når man fører glasset op. Smagen er enormt nuanceret, og hvis du er rigtig god, kan du både fornemme peber, citrus og krydderurter, der går op i en nærmest orgastisk enhed. Bagefter bliver du nusset og kælet om med en elegant og samtidig appetitvækkende eftersmag.

Grüner Veltliner er den mest kendte indfødte hvide drue i Østrig. En klassisk, skarp og fin frugtagtig laban er hvad man kender Grüner Veltliner som - og i dette tilfælde med en knivskarp smag. Hvis du endnu ikke har prøvet hvidvin fra østrig, så er det det her du skal starte med! 

Fantastisk med fisk og skaldyr eller simpelthen bare til let drevet fornøjelse. 

Anmeldt:

5 Stjerner - VinAvisen (13-08-2018)
Grüner Veltliner er en dejlig drue, og i denne hvidvin folder den sig optimalt ud. Vinen dufter af friske grønne druer og mirabeller og smager elegant og aromatisk med noter af meloner og lyse blommer. Eftersmagen holder længe i munden. En vin til fisk og skaldyr. Flasken har skruelåg.
5 Stjerner - Flaskehalsen (19-12-2018)
Den østrigske drue Grüner Veltliner er lidt af en helt i det høje Alpeland. Den bedriver fremragende hvide vine, og denne fra Pfaffl er meget lys i glasset. Duften er super frisk og blid, og det kan genkendes i smagen, der indleder friskt, men som efterhånden antager en mere blød og saftig fornemmelse. Den har en flot bund med god frugtsmag, og med sin bløde struktur i munden og den sprøde syre på tungen er det en knaldflot hvidvin.
89 Point - Falstaff (26-07-2018)

Fremstilling

Grüner Veltliner vom Haus er lavet udelukkende på Grüner Veltliner fra marker, hvor jorden består af løss, og hvor vejret er præget af varme dage og kølige nætter. Vinmarkerne passes med respekt for naturen og miljøet, druerne udvælges manuelt ved plukning, og vinstokkene passes med stor opmærksomhed, hvilket gør det muligt for Pfaffl at håndtere de vejrmæssige udfordringer. Druerne afstilkes og presses let, udblødes i fire timer for så at blive presset yderligere. Gæring sker ved 18ºC i tanke af rustfrit stål.

Om Producenten

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 blev Weingut Pfaffl kåret som ”European Winery of the Year” af The Wine Enthusiast.

Vin facts

Anmeldelser

Producenten

Pfaffl

De to søskende der i dag driver Pfaffl - Den Sidste Flaske

Terroir

Et Østrigsk vidunder Pfaffl

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen.

Historie

Historien om Pfaffl

Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

Nutid

Udmærkelser og Pfaffl i dag

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 blev Weingut Pfaffl kåret som ”European Winery of the Year” af The Wine Enthusiast.

Andre vin fra producenten

🚚 Egen import

Pfaffl Austrian Pepper Grüner Veltliner 2022

Frugtig Hvidvin
Østrig, Niederösterreich
De to søskende der i dag driver Pfaffl - Den Sidste Flaske Af Pfaffl

89 kr

139 kr

36%
🚚 Egen import

Pfaffl Austrian Peach Riesling 2022

Frugtig Hvidvin
Østrig, Niederösterreich
De to søskende der i dag driver Pfaffl - Den Sidste Flaske Af Pfaffl

89 kr

139 kr

36%

Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2022

Frugtig Hvidvin
Østrig, Niederösterreich
De to søskende der i dag driver Pfaffl - Den Sidste Flaske Af Pfaffl

89 kr

139 kr

36%
🚚 Egen import

Pfaffl Austrian Apple Grüner Veltliner 2022

Frugtig Hvidvin
Østrig, Niederösterreich
De to søskende der i dag driver Pfaffl - Den Sidste Flaske Af Pfaffl

89 kr

139 kr

36%

FAQ

Hvor lang tid tager levering?

Hvad koster fragt?

Hvordan gælder jeres prisgaranti?

Kan jeg mixe til prisgaranti?

Hvad hvis jeg ikke kan lide vinen?

Hvordan garanterer i kvaliteten på vinene? 

Hurtig fri fragt fra 499,-
Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00
Læs mere →

Dag-til-dag, aftenslevering eller pakkeshop ved køb inden kl. 13:00

Unikke garantier
30 dages returret og unik smagsgaranti
Læs mere →

30 dages returret og unik smagsgaranti

Mix til prisgaranti
Vi yder bedste pris fra første flaske
Læs mere →

Vi yder bedste pris fra første flaske

Personlig kundeservice
Vi hjælper hurtigt på mail og live chat