Lær noget fra bloggen!

Vi er altid klar til at hjælpe!

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

usp2
usp2
Pfaffl Hvidvin Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2019
80 kr 120 kr
0 tilbage
Udsolgt
usp2

Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 2019

Egen import

At blive tildelt anerkendelse af European Winery of the Year 2016 af Wine Enthusiast var en velfortjent belønning for familien Pfaffl. Idag administrerer Heidi og hendes bror Roman Pfaffl denne familie vingård, der blev startet af deres forældre i landsbyen Stetten, nær Wien, i Østrig. Deres 110ha vinmarker ligger i på spredte grunde med forskellige jordbund og mikroklimater, der producerer vine med deres helt egen personlighed. Jeg mødte familien på Pro-Wein et par år tilbage og de er simpelthen super søde mennesker, der bare kan deres kram.

Du får her en vin der er klar i farven, behageligt krydret og med en frisk duft af æble, som kilder helt i næsen, når man fører glasset op. Smagen er enormt nuanceret, og hvis du er rigtig god, kan du både fornemme peber, citrus og krydderurter, der går op i en nærmest orgastisk enhed. Bagefter bliver du nusset og kælet om med en elegant og samtidig appetitvækkende eftersmag.

Grüner Veltliner er den mest kendte indfødte hvide drue i Østrig. En klassisk, skarp og fin frugtagtig laban er hvad man kender Grüner Veltliner som - og i dette tilfælde med en knivskarp smag. Hvis du endnu ikke har prøvet hvidvin fra østrig, så er det det her du skal starte med! 

Fantastisk med fisk og skaldyr eller simpelthen bare til let drevet fornøjelse. 

Anmeldt:

5 Stjerner - VinAvisen (13-08-2018)
Grüner Veltliner er en dejlig drue, og i denne hvidvin folder den sig optimalt ud. Vinen dufter af friske grønne druer og mirabeller og smager elegant og aromatisk med noter af meloner og lyse blommer. Eftersmagen holder længe i munden. En vin til fisk og skaldyr. Flasken har skruelåg.
5 Stjerner - Flaskehalsen (19-12-2018)
Den østrigske drue Grüner Veltliner er lidt af en helt i det høje Alpeland. Den bedriver fremragende hvide vine, og denne fra Pfaffl er meget lys i glasset. Duften er super frisk og blid, og det kan genkendes i smagen, der indleder friskt, men som efterhånden antager en mere blød og saftig fornemmelse. Den har en flot bund med god frugtsmag, og med sin bløde struktur i munden og den sprøde syre på tungen er det en knaldflot hvidvin.
89 Point - Falstaff (26-07-2018)

Fremstilling

Grüner Veltliner vom Haus er lavet udelukkende på Grüner Veltliner fra marker, hvor jorden består af løss, og hvor vejret er præget af varme dage og kølige nætter. Vinmarkerne passes med respekt for naturen og miljøet, druerne udvælges manuelt ved plukning, og vinstokkene passes med stor opmærksomhed, hvilket gør det muligt for Pfaffl at håndtere de vejrmæssige udfordringer. Druerne afstilkes og presses let, udblødes i fire timer for så at blive presset yderligere. Gæring sker ved 18ºC i tanke af rustfrit stål.

Om Producenten

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.

I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 blev Weingut Pfaffl kåret som ”European Winery of the Year” af The Wine Enthusiast.

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Aromaer
Citrus
Pære
Æble
Smage
Frugtig
Krydderier
Let-drikkelig
Mild

Specifikationer

Type
Hvidvin
Producent
Pfaffl
År
2019
Land
Østrig
Område
Weinland
Størrelse
75 cl.
Alkohol
11.5%
Druer
Grüner veltliner

Anmeldelser

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

Pfaffl

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Historien om Pfaffl Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Pfaffl

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Historien om Pfaffl Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ...

Læs mere om regionen og se flere vine derfra

Pfaffl

Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Historien om Pfaffl Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Relaterede indlæg

Kan vi hjælpe dig med noget?

Så skriv til os på livechatten eller send os en email.

100% tilfredshedsgaranti
Hurtig levering
Danmarks bedste netpriser
Personlig kundeservice
×
Welcome Newcomer