Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Pio Cesare Rødvin Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2017
234 kr 285 kr
2 tilbage

Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2017

Klassisk Nebbiolo fra Pio Cesare fra nyeste årgang. Stort potentiale for en vin, der kun bliver bedre med årene

Pio Cesare vine kommer fra traditionsrige vingårde i Piedmont regionen. Huset startede for 135 år siden af en succesfuld entreprenør, hvis mål var at producere et mindre antal flasker, for at opnå den højeste kvalitet. Særligt kendt i nyere tid for deres Barolo, men blandt deres andre vine er der mange guldkorn imellem. 

Nebbiolo'en er lavet af udvalgte druer fra en flere af deres familiejede vingårde i La Morra, Serralunga i Barolo regionen, San Rocco Seno D'Elvio i Barbesco regionen og Diano d'Alba. 
Vinen bliver efter gæringsprocessen lagt på egefade i 24 måneder. 

Vinen har en flot krop, med god struktur og potentiale til at ligge længe. Frugten er intens og moden, men samtidig frisk med søde tanniner, der giver en lang og blød eftersmag. I næsen har den en lækker, frugtig duft.

2017 er den nyeste årgang på markedet, og man får derfor en vin så frisk som den bliver derfra. Man kan med fordel åbne en flaske nu og gemme resten til om et års tid eller længere, og således opleve hvordan vinen udvikler sig. 2017 var også året hvor de for alvor begyndte at kunne mærke klimaforandringerne. Nebbiolo, der betyder "tågens vin" bliver normalt først plukket i november, men blev dette år plukket allerede i september. Dette betyder desværre også at udbyttet var mindre end tidligere år, hvilket er virkelig ærgerligt, når man tænker på de konsekvenser det har for vinbønderne. 

Nok om det - for vinen er hamrende god! Og at det stadig er muligt at sælge til de priser, kan vi kun være glade for.

Vinmandens note

"En lækker Nebbiolo, der er drikkeklar allerede nu, men kun vil blive bedre af at ligge et par år endnu. Kan med fordel drikkes til et lækkert måltid, da vinen kan være en smule kraftig at drikke uden noget til. Glæder mig til at smage den om et par år, og følge udviklingen."

Magnus Hammelsvang Clausen

Smagsoplevelse

Tør/sød
tør
mellem
sød
Tanniner
blød
mellem
tannisk
Krop
let
mellem
kraftig
Syre
mild
mellem
kraftig
Dyrkning
traditionel
økologisk
vegansk
biodynamisk
Proptype
korkprop
skruelåg
glas
kapsel
Aromaer
eg
vanilje
tobak
Smage
kirsebær
hindbær
røde frugter
Kælder
Kan gemmes frem til 2027, men kan også sagtens drikkes nu.

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Pio Cesare
År
2017
Land
Italien
Område
Piemont
Alkohol
14.5%
Druer
nebbiolo

Mad guide

Denne vin egner sig perfekt til et stykke vildt. Sørg for at sætte tid af til at langtidsstege kødet, så det bliver mørt og lækkert. Man kan eventuelt tilsætte en masse grøntsager til bakken, og sidst lave en brun sovs. Server vinen ved 18-20°C. 

Stemning
hygge
Mad
oksekød
lammekød
vildt
fjerkræ

Anmeldelser

Nebbiolo

Nebbiolo er ikke den mest kendte druesort, men sandsynligvis har du hørt om det italienske område Barolo. Her bliver der produceret noget af verdens fineste vin, vi kun kan drømme om at smage - men i de omkringliggende områder findes dog heldigvis også et hav af skønne vine, der byder på smagfulde oplevelser. Nebbioloens historie og oprindelse Nebbiolo er en rødvin, der blev født i bjergene i d...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Italien

Italien, vin og mad – tre ting, der hos de fleste mad- og vinelskere er som sød musik i ørerne. Det traditionsrige italienske køkken går hånd i hånd med en lige så traditionsrig vindyrkningshistorie... Fantastiske Italien De italienske vinbønder har nemlig fremstillet vin i mere end 2.000 år, hvilket i dag har resulteret i en klokkeklar førsteplads på listen over verdens største vinlande målt p...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer