Min kurv
0 varer

Denne hjemmeside indeholder produkter og varer der ikke må sælges til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er 18 år eller ældre.

Quinta Sardonia Rødvin Quinta Sardonia QS2 WWF 2017
199 kr 250 kr

199 kr / 1FL

På lager
Bestil før , og få leveret inden

Quinta Sardonia QS2 WWF 2017

Vivino
Flaskehalsen
Biodynamisk

Knaldhamrende god rødvin fra en af den danske vinmagiker, Peter Sissecks sideprojekter: Quinta Sardonia!

Så har vi fået nye lækkerier hjem, QS2, som er andenvinen fra Quinta Sardonia. Men selvom det er andenvinen så er det ikke noget du bemærker, du får nemlig sindssygt meget produktion for pengene her.

For efterhånden en del år siden, skabte Peter Sisseck sammen med Jerome Bougnaud nogle fantastiske vine - nemlig QS og QS2 (Quinta Sardonia). Det gjorde han samtidig med hans flagskibsprojekt, Pingus, også var i gang. Vingården ligger lige og og ned af Ribera del Duero distriktet, nærmere bestemt et sted der hedder Sardon del Duero. Markerne ligger relativt højt oppe (800 meters højde) og klimaet er dejlig varmt og tørt i dette område.

Vinen her har en smuk rød farve. I næsen fornemmer man straks dens stærke personlighed som bl.a. betyder masser af sorte frugter, muskatnød og krydderi. I munden er den skarp, frisk og den åbner faktisk op for, at den kan blive mere forfriskende og kompleks hvis den lige får en times dekantering. Det vil sige at denne her vin alt i alt viser en ret god balance mellem friskhed, modenhed - den er behagelig og har en langvarig eftersmag.

Hvis du ikke allerede har prøvet vine fra Quinta Sardonia, så er det her altså et godt sted at starte - virkelig godt endda. 

Det er faktisk ikke nødvendigt at dekantere denne vin (selvom jeg skriver i teksten heroppe at man godt kan), da vinens produktions- og aldringsegenskaber gør det muligt at få en virkelig god smag og duft allerede fra første minut. Så lad vinen blive serveret ved en temperatur på 14-16ºC og lad den deres åbne sig selv op. På den måde opnår du den optimale smagsoplevelse.

Vinmandens note

"MMMMMHHH! Det her er virkelig et godt og lækkert glas vin. Gode tanniner og dejlig syre. Masser af smag og noter af frugt, bær, krydderi og muskatnød. Alt i alt er det bare et lækkert glas det her."

Asger Holst Jensen

Smagsoplevelse

Tør/sød
Tør
Mellem
Sød
Tanniner
Blød
Mellem
Tannisk
Krop
Let
Mellem
Kraftig
Syre
Mild
Mellem
Kraftig
Dyrkning
Traditionel
Økologisk
Vegansk
Biodynamisk
Proptype
Korkprop
Skruelåg
Glas
Kapsel
Aromaer
Krydderi
Muskatnød
Sorte frugter
Smage
Behagelig
Forfriskende
Kompleks
Kælder
Denne er drikkemoden nu, men kan sagtens ligge en del år endnu!

Specifikationer

Type
Rødvin
Producent
Quinta Sardonia
År
2017
Land
Spanien
Område
Castilla y León
Størrelse
75 cl.
Alkohol
15%
Druer
Cabernet Sauvignon
Malbec
Petit Verdot
Syrah
Tempranillo

Mad guide

Til denne basker af en vin, der vil jeg helt sikkert servere end form for noget tomat-baseret mad. Det kan være noget Lasagne, Pizza eller en Pastaret. Er du ikke fan af sådanne retter, så kan du også sagtens servere den helt for sig selv - her er den virkelig også god.

Stemning
Ekstraordinært
Gode minder
Hygge
Romantisk
Mad
Lasagne
Pastaretter
Pizza

Anmeldelser

Peter Sisseck

Peter Sisseck er født i Danmark og har boet i de sidste 20 år i Ribera del Duero, Spanien, hvor vingården Dominio de Pingus ligger. Hans fascination for vin begyndte hjemme hos hans forældre og blev senere inspireret af den berømte vinmager, hans onkel, Peter Vinding. Dette øjeblik antændte en livslang lidenskab og styrede hans fremti-dige vej ind i vinmarkerne. Peter Sisseck og hans vinhistori...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er blandt en af verdens fornemste rødvins-druer, det sjove er bare, at den rent faktisk kun er den sjette mest dyrkede drue. Forskning fra UC Davis (1996) viser, at den er en naturlig mutation af den sorte Cabernet Franc og den hvide Sauvignon blanc - heraf navnet: Cabernet Sauvignon. Druen er formentlig skabt/dannet i 1700-tallet. Hvor dyrkes Cabernet Sauvignon Oprindelig st...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Malbec

Malbec har ophav i det franske, hvor den i mange år har været fast inventar i franske blends. Gennem årene har den opnået mere status, dette dog mest i sydamerikanske lande som Argentina og Chile, hvor der bliver lavet vine udelukkende på Malbec, men også rigtig kvalitetsrige blends. I Frankrig nyder den dag i dag stadig stor popularitet i området Cahors, hvor der er lokale krav om at vinene he...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Malbec

Malbec har ophav i det franske, hvor den i mange år har været fast inventar i franske blends. Gennem årene har den opnået mere status, dette dog mest i sydamerikanske lande som Argentina og Chile, hvor der bliver lavet vine udelukkende på Malbec, men også rigtig kvalitetsrige blends. I Frankrig nyder den dag i dag stadig stor popularitet i området Cahors, hvor der er lokale krav om at vinene he...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet
Spar
48%

Vinmandens

note

"En kraftfuld og tannisk rødvin. Ganske fine smagsnoter af især røde bær og en anelse krydret. Vil anbefale at tage den til et stykke kød i selskab af gode venner/familie. Alt i alt et fornuftigt Bordeaux blend, der får en anbefaling med herfra." 

Hans Christian Rheder

Les Haut Rødvin Les Haut de Constance Pauillac 2013
Les Haut de Constance Pauillac 2013
Normalpris
155 kr
299 kr

155 kr / 1FL

Rødvin
Frankrig
Pauillac
Spar
20%

Vinmandens

note

"MMMMMHHH! Det her er virkelig et godt og lækkert glas vin. Gode tanniner og dejlig syre. Masser af smag og noter af frugt, bær, krydderi og muskatnød. Alt i alt er det bare et lækkert glas det her."

Asger Holst Jensen

Quinta Sardonia Rødvin Quinta Sardonia QS2 WWF 2017
Quinta Sardonia QS2 WWF 2017
Normalpris
199 kr
250 kr

199 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Castilla y León
Spar
10%
Quinta Sardonia Rødvin QS2 Sardonia 2013 Magnum
QS2 Sardonia 2013 Magnum
Normalpris
540 kr
600 kr

540 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Castilla y León
Spar
12%

Vinmandens

note

"Velsmagende rødvinsblend med lækker lang eftersmag. En anelse krydret og god finish. Vinen har en flot, dyb rød farve som bare inviterer til at smage den. Den får en anbefaling med herfra!"

Hans Christian Rheder

Arboleda Rødvin Arboleda Brisa 2016
Arboleda Brisa 2016
Normalpris
265 kr
300 kr

265 kr / 1FL

Rødvin
Chile
Anconcagua Valley

Syrah

Du kender helt sikkert enten Syrah eller Shiraz, men kender du også forskellen på de to og druernes oprindelse? Shiraz'en har de seneste år været manges foretrukne drue, og er også den 6. mest plantede drue verden over. Forskellen på Syrah og Shiraz? Først er det vigtigt at pointere at de to druer genetisk er de samme. Der er dog ofte stor forskel på hvordan de bliver produceret og kan derfor ...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Syrah

Du kender helt sikkert enten Syrah eller Shiraz, men kender du også forskellen på de to og druernes oprindelse? Shiraz'en har de seneste år været manges foretrukne drue, og er også den 6. mest plantede drue verden over. Forskellen på Syrah og Shiraz? Først er det vigtigt at pointere at de to druer genetisk er de samme. Der er dog ofte stor forskel på hvordan de bliver produceret og kan derfor ...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet
Spar
41%

Vinmandens

note

"En god rødvin fra vores franske venner. Den byder på masser af aromaer af bær og krydderier - specielt krydderierne kan jeg lide. Den er derudover let-drikkelig og byder på en god tørhed med nogle elegante og silkebløde tanniner. Helt klart et køb værd, hvis det står til mig!"

Asger Holst Jensen

Cellier des Princes Rødvin Cellier des Princes Châteauneuf-du-Pape Reserve 2018
Cellier des Princes Châteauneuf-du-Pape Reserve 2018
Normalpris
178 kr
300 kr

178 kr / 1FL

Rødvin
Frankrig
Châteauneuf-du-Pape
Spar
53%

Vinmandens

note

"Wauw der er en super dybde og smag i denne vin, hvilket gør den perfekt til afkøling og nydelse en sommeraften. Jeg ville faktisk anbefale at køle den en lille smule før servering, det gør det godt for denne sindssygt lækre GSM." 

Kim Miklas Andersen

Chaffey Bros Rødvin Chaffey Bros La Resistance 2017
Chaffey Bros La Resistance 2017
Normalpris
75 kr
160 kr

75 kr / 1FL

Rødvin
Australien
Barossa Valley
Eden Valley
Spar
24%

Vinmandens

note

"En rigtig god vin, ikke vildt kraftig, men smager vildt dejlig. Denne vin kan jeg virkelig godt anbefale!"

Tobias Hinchely Pedersen

Charles Smith Rødvin Charles Smith Boom Boom Syrah 2017
Charles Smith Boom Boom Syrah 2017
Normalpris
140 kr
185 kr

140 kr / 1FL

Rødvin
USA
Columbia Valley
Spar
20%

Vinmandens

note

"MMMMMHHH! Det her er virkelig et godt og lækkert glas vin. Gode tanniner og dejlig syre. Masser af smag og noter af frugt, bær, krydderi og muskatnød. Alt i alt er det bare et lækkert glas det her."

Asger Holst Jensen

Quinta Sardonia Rødvin Quinta Sardonia QS2 WWF 2017
Quinta Sardonia QS2 WWF 2017
Normalpris
199 kr
250 kr

199 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Castilla y León

Tempranillo

Tempranillo - Spaniens helt store hoveddrue! Også kendt som druen fra de store nordspanske distrikter herunder Penedés, Rioja, Ribera del Duero m.fl. - druen har faktisk fået sit navn efter det spanske ord (tidlig): teprana. Hvor dyrkes Tempranillo? Du finder stort set druen overalt i Spanien, men den dyrkes også i Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den både indgår i portvin og rødvin. I ...

Lær mere om druen og se flere vine af samme type

Tempranillo

Tempranillo - Spaniens helt store hoveddrue! Også kendt som druen fra de store nordspanske distrikter herunder Penedés, Rioja, Ribera del Duero m.fl. - druen har faktisk fået sit navn efter det spanske ord (tidlig): teprana. Hvor dyrkes Tempranillo? Du finder stort set druen overalt i Spanien, men den dyrkes også i Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den både indgår i portvin og rødvin. I ...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet
Entrelobos Ribera Del Duero 2017
Normalpris
95 kr

95 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Ribera del Duero
Spar
22%

Vinmandens

note

"Pyha, hvor skal jeg starte. En sådan vin her fylder glasset med den bedste alkohol af magiske, lækre, stemningsfulde drømme. Yes - det lyder lidt som om jeg svæver, men det er SERIØST et godt glas vin det her. Hvis du ikke som min. hiver en flaske hjem, så bliver jeg næsten ked af det - du må og skal ikke gå glip af et glas drømmevand!"

Tobias Hinchely Pedersen

Abadía Retuerta Rødvin Abadía Retuerta Selección Especial Sardon de Duero 2016
Abadía Retuerta Selección Especial Sardon de Duero 2016
Normalpris
195 kr
249 kr

195 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Ribera del Duero
Spar
38%
Cerro Anon Rødvin Cerro Anon Gran Reserva 2011
Cerro Anon Gran Reserva 2011
Normalpris
125 kr
200 kr

125 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Rioja
Spar
28%

Vinmandens

note

"Det ristede amerikanske egetræ giver duft og smag af kokos, vanilje og læder samt en dybde og kompleksitet fra fadlagringen. Samtidig kan man smage velhængt spansk kød - en “old-school-smag” der ikke skal undervurderes!"

Jonas fra podcasten "Vin For Begyndere"

Luis Cañas Rødvin Luis Canas Reserva de la Familia 2015
Luis Canas Reserva de la Familia 2015
Normalpris
180 kr
250 kr

180 kr / 1FL

Rødvin
Spanien
Rioja

Spanien

Når man skal beskrive Spanien med få ord, vil mange typisk forbinde landet med sommer og sol samt massevis af fantastiske, kulinariske mad- og drikkeoplevelser – ikke mindst på vinfronten. Og det er der såmænd også rigtig god grund til. Spanien ligger helt i toppen som verdens tredje største vinland – kun overgået af Italien på førstepladsen og Frankrig som nummer to. Alle tre vinlande bærer st...

Læs mere om landet og se flere vine derfra

Spanien

Når man skal beskrive Spanien med få ord, vil mange typisk forbinde landet med sommer og sol samt massevis af fantastiske, kulinariske mad- og drikkeoplevelser – ikke mindst på vinfronten. Og det er der såmænd også rigtig god grund til. Spanien ligger helt i toppen som verdens tredje største vinland – kun overgået af Italien på førstepladsen og Frankrig som nummer to. Alle tre vinlande bærer st...

Læs mere om producenten - og se hele sortimentet

Var det ikke noget for dig?

Tobias

Indehaver og vinkøbmand

"En virkelig god vin-deal skal helst ledsages af stor værdi! Der er intet bedre end at modtage en utrolig god flaske vin til en brøkdel af, hvad lignende kvalitetsvine koster. Jeg har nogle anbefalinger til dig her, som giver dig de allerbedste “value for money”-vine vi har.

×
Welcome Newcomer