{"product_id":"raboso-piave-doc-2022","title":"Raboso Piave DoC 2022","description":"\u003ch1\u003eDruen der fik navn efter sit temperament\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eRaboso · Piave DOC · 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRabbioso\u003c\/em\u003e betyder rasende på italiensk, og det er den mest udbredte forklaring på druens navn. Raboso har nemlig en syre og et tannin, der i den unge vin er nærmest uhøfligt — en af de mest syrerige røde druer i hele Italien. Den anden forklaring er mere prosaisk: floden Raboso, en biflod til Piave i Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegge dele passer. Piave-floden løber fra Dolomitterne ned gennem Veneto, og på dens svømmesand ligger Rabosos hjemsted. Her har den været dyrket i århundreder — ikke fordi den var let, men fordi den kunne holde: den høje syre gjorde vinen holdbar i en tid uden køling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kræver sin vinmager at tæmme den. Lykkes det, får man en rødvin med mørk frugt og en friskhed, de fleste sydeuropæiske røde kun kan drømme om — og netop syren er grunden til at den klarer fed mad så godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er rød kirsebær og blomme med violer. I munden fyldig med kirsebær, blomme og krydderi, fast tannin og en markant syrelinje. 14%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér ved 16-18 grader, gerne dekanteret, til oksekød, vildt, grillmad eller moden hård ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaboso\u003c\/strong\u003e – en af Italiens mest syrerige røde druer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiave DOC\u003c\/strong\u003e – flodsand i Veneto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøj syre\u003c\/strong\u003e – skærer igennem fed mad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKøb Raboso Piave — Venetos egensindige rødvin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enopartner Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57409987117434,"sku":"602328","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/1515\/2192\/files\/raboso-piave-doc-2022-enopartner-italia-rodvin-1266795304.png?v=1794225069","url":"https:\/\/densidsteflaske.dk\/products\/raboso-piave-doc-2022","provider":"Den Sidste Flaske","version":"1.0","type":"link"}