Stringent Tempranillo fra Ribera del Duero der perfekt repræsentere det Spanske temperament i Tempranillo druen

Valdrinal Entrega Roble er en fortryllende spansk rødvin, der oser af elegance og dybde. Denne pragtfulde årgang fra 2021 er skabt med omhu og dedikation ved hjælp af Tempranillo-druen, der trives perfekt i de solbeskinnede marker i Ribera Del Duero-regionen.

Denne vin er resultatet af en omhyggelig proces, hvor druerne håndplukkes ved optimal modenhed og omhyggeligt udvælges for at opnå den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en 6 måneders fadlagring, der tilføjer en sublim kompleksitet og finesse til smagsprofilen.

Valdrinal Entrega Roble præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afspejler dens ungdommelige vitalitet. Duften er forførende med frugtagtige noter af modne kirsebær og solmodne blommer, der smelter sammen med subtile strejf af vanilje og krydderier, der stammer fra fadlagringen.

• Kompleks duft med strejf af krydderier og sorte, modne frugter
• Perfekt Roble til enhver lejlighed
• Passer perfekt med oksekød, lammekød og vildt

Ved første slurk oplever man en vidunderlig harmoni mellem friskhed og struktur. Den bløde, silkeagtige tekstur omfavner smagsløgene og giver en sensationel mundfølelse. Smagen er fyldig og rig med en intens frugtighed, der perfekt balanceres af velintegrerede tanniner og en forfriskende syre. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en behagelig erindring om denne sublime vin.

Bodega Valdrinal blev stiftet i 2000 efter at familien bag havde samlet erfaring omkring vine ved at have arbejde i vinmarkerne i over fire generationer, hvor de var dedikeret til at pleje vinstokkene så de bar den bedste frugt muligt. 
Valdrinals hovedmål er altid at producere vine af høj kvalitet i små mængder, og det må man sige de forstår sig på, da der er kommer en enormt beskeden mængde af vine fra Valdrinal hvert år. 

Valdrinal Entrega Roble er en perfekt ledsager til rødt kød, lammekølle eller modne oste. Denne vin er en fejring af Ribera Del Dueros unikke terroir og spanske vintraditioner. Med sin elegante og smagfulde karakter vil Valdrinal Entrega Roble uden tvivl glæde enhver vinelsker og være et prægtigt supplement til enhver særlig lejlighed.

Vinhuset anvender meget gamle vinstokke, op til 100 år gamle, hvilket resulterer i lavt udbytte, men vin af exceptionel kvalitet.

Matsu, som betyder "vent" på japansk, er et vinhus bygget på tålmodighed og respekt for traditioner fra Toro-regionen, hvor det ligger. I Toro fokuserer de på at skabe en kultur, hvor naturen får lov at følge sin egen cyklus.

Vingården:
Alle familier i Toro ejer en vingård, som har været i familien i generationer. Disse vingårde er dybt forankret i deres identitet, og mange bruger hver dag i vinmarkerne af kærlighed til jorden. Dog er denne livsstil truet, da flere familier flytter til byerne for børnenes skyld, hvilket risikerer at udviske Toro's historie. Matsu arbejder derfor aktivt for at bevare denne unikke vinregion ved at samarbejde med så mange små vingårde som muligt.

For at ære Toro og dets folk bruger Matsu lokale vinbønder som ansigter på deres vinflasker. Disse mænd og kvinder repræsenterer de traditioner, Matsu ønsker at bevare.

Smagsnoter:
Matsu El Pícaro 2023 er en ung, vegansk rødvin med en violet nuance, der afspejler dens ungdommelighed. Duften er intens med noter af brombær, hindbær, vingummi og brombærmarmelade, krydret med et hint af lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med en behagelig sødme og en letdrikkelig, vedvarende finish. Denne vin er fremstillet af Tinta de Toro-druer (Tempranillo) fra 50-70 år gamle vinstokke i D.O. Toro.

Vinen produceres af Matsu Bodega gennem biodynamisk vinavl, der følger naturens cyklus. Druerne blev håndplukket i starten af oktober, og gæringen foregik i betontanke ved under 24°C for at bevare friskheden. Den malolaktiske gæring fandt sted i franske egetræsfade, og efterfølgende blev vinen hverken filtreret eller klaret. Til sidst modner El Pícaro i franske træfade i 3 måneder.

KÆMPE VALUE GLAS! Bodegas Borsao Bole 2020 er en rødvin, der indkapsler essensen af Spaniens solbeskinnede vinmarker og giver en smagsoplevelse, der vil fortrylle dine sanser. 

Denne Garnacha-baserede vin er et mesterværk, der kombinerer kraft, elegance og en uforlignelig karakter, der vil efterlade et varigt indtryk på din gane.

Tre ting, der gør Bodegas Borsao Bole 2020 til en ekstraordinær vin:

1. En hyldest til Garnacha-druen: Druerne dyrkes i de solbeskinnede vinmarker i Campo de Borja-regionen i Spanien, hvor det varme klima og den kalkholdige jordbund giver vinen sin unikke karakter og kompleksitet.
2. En skånsom vinifikation: Vinen fremstilles med stor omhu og respekt for druernes naturlige kvaliteter. Den skånsomme gæring og lagring i franske egetræsfade fremhæver vinens elegance og finesse.
3. En uforglemmelig smagsoplevelse: Bodegas Borsao Bole 2020 byder på en kompleks og harmonisk smagsprofil med noter af modne røde bær, såsom kirsebær og hindbær, suppleret med noter af krydderier, såsom peber og kanel. Den lange eftersmag afslører noter af vanilje og ristede kaffebønner, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.

Vingården og produktion

Bodegas Borsao Bole 2020 stammer fra husets egne vinmarker i Campo de Borja-regionen i Spanien. Her nyder vinstokkene godt af det varme klima og den kalkholdige jordbund, der giver druerne optimale vækstbetingelser. Vingården drives med bæredygtige metoder, der respekterer miljøet og bevarer vinmarkernes naturlige balance. Druerne høstes manuelt på det perfekte modenhedspunkt for at sikre den højeste kvalitet.

Smagsnoter

I næsen byder Bodegas Borsao Bole 2020 på en intens og forførende duft af modne røde bær, såsom kirsebær og hindbær, suppleret med noter af krydderier, såsom peber og kanel. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en cremet tekstur og en elegant finish. Den lange eftersmag afslører noter af vanilje og ristede kaffebønner, der giver en kompleks og uforglemmelig oplevelse.

Konklusion

Bodegas Borsao Bole 2020 er en vin, der vil fortrylle dine sanser og efterlade dig med et varigt indtryk. Den er en hyldest til Garnacha-druens potentiale og et bevis på vingårdens passion for at producere vine af højeste kvalitet.

En vin udover det normale der fanger essencen af en formidabel rødvin der bestemt ikke er kedelig!!

Her oplever du en vin der ikke bare er i top 10 over bedste vine, men faktisk vandt Condado de Oriza Reserva årgang 2019 sølv ved verdens vine i 2024. Det betegner især en vin du ikke vil gå glip af!

I løbet af de seneste 30 år er Ribera del Duero DO blevet en af Spaniens førende vinregioner, der nu konkurrerer om titlen som landets bedste. Beliggende på det nordlige plateau i Castilla y León strækker området sig over fire provinser: Burgos, Segovia, Soria og Valladolid. Selvom navnet antyder en forbindelse til Duero-floden, dækker regionen langt mere end floden og omfatter over 100 byer. Ribera del Duero opnåede sin DO-status i 1982 og huser i dag over 250 vingårde, der tilsammen råder over mere end 22.000 hektar vinmarker. Regionen er især kendt for sin produktion af rødvin, men også for fremragende rosévine.

Smagsnoter
Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve med subtile orange nuancer. Duften er kompleks, med toner af kirsebær og svesker, der kombineres med balsamiske og krydrede indslag. Disse noter blander sig elegant med mokka, ristet egetræ, karamel og røgede smage, samt et strejf af peber. På ganen afspejles duftens karakter, ledsaget af yderligere nuancer af urter og læder. Vinen har kraftige, men velintegrerede tanniner, en afbalanceret syre og en langvarig, fløjlsblød finish.

En ganske fantastisk vin der rammer top 3% af vine fra Campo de Borja og ennda også i HELE verden! Altså en enestående VIN!

Vinstokens karakteristika
De første Syrah-vinstokke blev plantet i 2002 ved foden af Moncayo-bjergene. Vinstokkene blev nøje plantet for at drage fordel af jordens kvalitet, solen og den særlige Cierzo-vind, som blæser fra nordvest over 200 dage om året. Denne friske vind køler druerne fra blomstring til optimal modning. Vinmarkerne ligger i 350-600 meters højde på kalkstensjord, hvilket giver Syrah-druerne en behagelig syre.

Fremstilling
Maceration varer i 4-5 dage, og den samlede gæring strækker sig over 15-20 dage i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 22° til 26°C. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på nye amerikanske egetræsfade og derefter i ståltank.

Smagsnoter:

• Udseende: Mørk, næsten uigennemsigtig rød-svartone med en krystallinsk lilla kant.
• Aroma: Intenst indtryk af brombær, med en snert af røg og sød vanilje. Efterhånden som vinen åbner sig, udvikles noter af mørk chokolade.
• Smag: Fyldig og blød struktur med dominerende smag af vilde brombær og tørrede blommer, ledsaget af noter af espresso.

En vin, der udnytter naturens kræfter: Plantet i den unikke jord ved Moncayo-bjergene og nænsomt fremstillet, tilbyder denne Syrah en rig smagsoplevelse, hvor friskhed og fylde mødes i en perfekt balance.

Fra de yngste vinmarker hos Palacios Vinos De Finca, bliver du med denne vin tage med på en rejse ind i den friskeste stil af Ribera-vine. What's not to like!

Palacios Vinos De Fincas Trus serie er en hyldest til landet, hvorfra de stammer. I Trus er der frø af Palacios Vinos De Finca, som de selv siger. Trus er et akronym dannet af jord, eg, vindrue og sol (tierra, roble, uva, sol på spansk). Akronymet passer meget godt til vinen, da Trus-serien sigter efter at afspejle det klimatiske år i sine vine samt, at vinene er i stand til at overleve i flasken og vinde gennem årene. 

• 100% Tempranillo
• 3 måneders lagring på amerikanske og franske egetræsfade
• Prøv den med oksekød eller vildt
  

Trus Roble 2023 er på mange måneder en spændende vin. Den repræsentere sin oprindelse af Ribera del Duero. En direkte og oprigtig vin, der med en kort lagring på fad, har en velbevaret frisk frugtsmag og milde krydderier. 

Du får her en levende og dyb årgang af en ønologisk kvalitet, der er dyrket efter den traditionel metode. Resultatet er en smidig, fyldig vin, som bevarer al sortens kraft. 

Den har en dyb og ren kirsebærrød farve med en god klarhed og lysstyrke. Duften er meget intens med en overvægt af rød frugt og små, krydrede noter fra sin tid på egetræsfade. Smagen er frisk og fyldig med velintegrerede tanniner. En veltilpasset fornemmelse i munden, som invitere til at fortsætte med at nyde disse skønne dråber.