Spansk Tempranillo fra Sei Solo. Over 4 stjerner på Vivino (årgang 2018) ud fra over 40 bedømmelser! Et absolut mesterværk fra Ribera Del Duero!  

Preludio 2018 er en super overlegen topvin fra en af Aaltos fædre, Javier Zaccagnini. Du får her en saftig, silkeblød vin med en perfekt syre. Javier er også manden bag nogle af de STØRSTE spanske vine som Aalto og Aalto PS - du er derfor sikret en god rødvin som er blevet lavet med en stor finesse. 

Vinen er fra Ribera Del Duero hvor klimaet består af korte, varme somre og kolde vintre. Området med vinmarkerne ligger højt og er beskyttet af en stor bjergring og dermed også af en eventuel maritim påvirkning. Det skal dog tilføjes, at når der er tale om vin fra Ribera del Duero, så kan du uden tvivl regne med, og stole på at kvaliteten er i højsædet. Det er Spaniens mest anerkendte område!

Flasken har en violet/sort farve med blodrøde gardiner ned af glasset. Til næsen får du den anerkendte duft af de frugter som går igen i samtlige spanske Tempranilloer som typisk er lakrids, krydderi og sorte frugter såsom solbær - ved denne er dette heller ingen undtagelse. I munden oplevere du noter af både læder, kakao og lidt sten med et snært af røg. Du oplever en dejlig finesse af tanniner som har en tilpas længde og dybde. En perfektion af Javier.

Jeg anbefaler at denne vin serveres ved en temperatur ved 16°C. Hvis du ikke har en kølig kælder eller et vinkøleskab, så smid vinen i køleskabet 15-20 minutter inden du skal servere den og lad den derefter stå åben 1 time inden den skal drikkes - så opnår du den optimale temperatur og smag.

Vinmandens note

"Hvor skal jeg starte? Flot lang længde som næsten ikke mærkes til trods for dens høje alkohol procent på hele 15%. Du får et brag af en Ribera Del Duero vin, som giver dig en fyldig og balanceret oplevelse som stadig er blød og kærlig".

Tobias Hinchely Pedersen